Volkoren fusilli met bospaddenstoelenpesto
met Parmigiano Reggiano, peterselie en veldsla3.5(94)
Calorieën
:
809 kcalEiwitten
:
25.7g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Veggie
Volkoren
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Cashewnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Amandelnoten
- Macadamianoten
- Noten
- Hazelnoten
- Paranoten
- Walnoten
- Pinda's
- Pistachenoten
- Pecannoten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
125 gram
Champignons
40 gram
Bospaddenstoelenpesto
(Bevat: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose), Noten Kan bevatten: Amandelnoten, Macadamianoten, Noten, Hazelnoten, Paranoten, Walnoten, Pinda's, Pistachenoten, Pecannoten)
2.5 gram
Verse krulpeterselie
50 gram
Spinazie
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Veldsla
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3387 kJ
Energie (kcal)809 kcal
Vetten44.1 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten70.1 g
waarvan suikers8 g
Vezels13.3 g
Eiwitten25.7 g
Cholesterol8.3 mg
Zout0.4 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1436 mg
Calcium254.5 mg
Iron5.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de champignons in kwarten.
2
- Verhit een flinke scheut olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en de ui 1 - 2 minuten.
- Voeg de champignons toe en bak 5 - 7 minuten verder.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de hapjespan en laat slinken.
- Roer de bospaddenstoelenpesto erdoor en verwarm 1 minuut.
3
- Scheur de rucola en veldsla grof.
- Snijd de peterselie grof.
- Meng de pasta met de champignons.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Rasp de Parmigiano Reggiano.
- Verdeel de veldsla over de borden.
- Schep de pasta erop.
- Garneer met de kaas en de peterselie.
