turkey mexican
With bell pepper en cheddar cheese
Allergenen:
Tarwe
•Gluten
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Kalkoenfilet
4 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ blik(ken)
Cherrytomaten in blik
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ stuk(s)
Groene puntpaprika
25 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
BBQ-rub
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Chop the red and green Romano pepper into strips.
- Heat a drizzle of olive oil in a deep frying pan with lid. Fry the romano pepper 2 - 3 minutes over medium-high heat.
- In the meantime, cut the turkey breast into cubes.
- Add the chicken to the romano pepper with pepper and salt. Stir fry 2 - 3 minutes.
2
- Add the Mexican spices, BBQ-rub and the canned cherry tomatoes to the turkey and veggies.
- Crumble in the stock cube, mix well and bring to a boil. Cover with a lid and let it simmer for 6 - 8 mintues.
3
- Heat a clean frying pan over medium heat. Heat the mini tortilas and keep warm.
- Add a drizzle of honey to the sauce and bring to taste with salt and pepper.
4
- Divide the tortillas among the plates.
- Serve the sauce on top.
- Garnish with the grated cheddar.
