Rozemarijn-aardappelen met mediterrane kipfilet en andijvie
Dit gerecht heeft veel verschillende smaken. De kipfilet is door onze leverancier heerlijk Mediterraans gekruid en past perfect bij de frisse tomatensalade, romige andijvie en knapperige gebak-ken aardappels. De crème fraîche geeft de andijvie een minder bittere smaak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Aardappelen
½ tl
Gedroogde rozemarijn
110 gram
Kipfilet
125 gram
Gesneden andijvie
1.5 el
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 el
Olijfolie
1 tl
Honing
1 tl
Mosterd
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Schil of was de aardappelen (gwenne) grondig en snijd in parten. Verhit de roomboter in een wok of hapjespan met deksel en bak de aard-appelen met de rozemarijn 30 - 35 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
Verhit ondertussen de helft van de olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de kipfilet op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur iets lager, dek de pan af en bak 6 - 8 minuten. Keer regelmatig om.
Verhit de overige olijfolie in de andere wok of hapjespan met deksel en roerbak de andijvie 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de crème fraîche, de honing en mosterd toe. Breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 5 - 6 minuten zachtjes koken.
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes en meng in een kleine saladekom met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de andijvie à la crème, gebakken aardappelen en kipfilet over de borden. Serveer met de tomatensalade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Kogelbiefstuk met chimichurri
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Linguine met pesto en halloumi
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Steak met stroganoff-saus
Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes
Vegetarische pasta stroganoff
Tomatensoep met Thaise twist
Vegan massaman curry
Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
