Rijstpudding met blauwe bessen en kardemom
Met limoen en Thaise basilicum
De lekkerste rijstpudding maak je met risottorijst, omdat die extra smeuïg wordt tijdens het koken. Door de toevoeging van oosterse smaken als limoen, Thaise basilicum en kardemom is dit dessert een bijzondere variant op een ouderwets nagerecht.
Labels:
Kook mij eerst
Allergenen :
Milk
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd35 minuten
oventijd
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Risottorijst
250 ml
Kokosmelk
½ tl
Gemalen kardemom
1 stuk(s)
Limoen
3 leaves
Thaise basilicum
125 gram
Blauwe bessen
Zelf toevoegen
½ el
Roomboter
1 el
Bruine suiker
naar smaak
Zout
Benodigdheden
•Steelpan
•Rasp
Instructies
1
Verhit de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de risottorijst toe en roerbak 2 minuten.
2
Schenk de kokosmelk en 100 ml water per persoon inde pan en voeg de kardemom, de bruine suiker en een snufje zout toe. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de rijst 25 minuten zachtjes koken, of tot dat de rijst beetgaar is. Roer af en toe goed door.
3
Rasp ondertussen de schil van de limoen met een fijne rasp en snijd de blaadjes Thaise basilicum in reepjes. Roer vervolgens 1/4 tl van de limoenrasp rasp per persoon door de rijstpudding
4
Verdeel de rijstpudding over de glazen of kommetjes en garneer met de blauwe bessen en het Thaise basilicum
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Garnalen met gember-limoendressing
met gewokte broccoli, rijst en pinda's
Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise
met zoetzure radijsjes en komkommer
Zelfgemaakte curry met varkenshaaspuntjes
met aubergine en rode puntpaprika
Mexicaans gekruide linzenstoof met pittige tortillachips
met zoet-pittige chilisaus, wortel en mais
Quesadilla's met rundergehakt en mais
met avocadodip en tomatensalsa
Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
met paksoi en honing-cashewtopping
Vispakketje met kabeljauw
met een risotto van prei en courgette
Groene risotto met ham en spinaziepesto
met gegrilde courgette, citroen en vers basilicum
Mini-tortilla's met gerookte zalm
met avocadodip en mais-salsa
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Risotto met venkel en varkensworst van Brandt & Levie
met mascarpone en geraspte kaas
Geroosterde bloemkool in groene currysaus
met bruine rijst, spinazie en Thais basilicum
Gado gado met sperziebonen en kokos-pindasaus
met witte rijst, komkommer, taugé en gekookt ei
Singaporese Laksa met garnalen
met udonnoedels, gekookt ei en Thais basilicum
Geweldige gember-gehaktballetjes
met frisse noedelsalade
Pittige kokoscurry met sperziebonen
met tomaat, spinazie, bonen en rijst
Kruidige enchilada's met gehakt en linzen
met pittige crispy tortilla topping en tomatensalsa
Vegetarische kapsalon met Mexicaanse twist
met zelfgemaakte guacamole en tomatensalsa
Balinese rijsttafel met rendang en kipsaté
met gele rijst en sperziebonen
Kokos-noedelsoep met kippendij
met udonnoedels, vers citroengras en basilicum
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelpartjes
Loaded fries met Koreaanse stijl bulgogi rundvlees
met zoetzure komkommer, koriander en pinda's
Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper
Biefstukreepjes met mangosalsa
met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
met seroendeng-topping, snijbonen en rode peper
Hoisin-noedels met kip en roerbakgroenten
met bosui en pinda's
Romige groentesoep met pulled chicken
verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
met komkommersalade en gomasio
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen
Hartige zoete-aardappelsoep
met crème fraîche, zuurdesembroodje en pompoenpitten
Steak met kruidendressing en koolsla
met aardappelwedges, pittige mayonaise en komkommer
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
met paksoi, miso en verse udonnoedels
Varkenshaas in pittige Thaise-stijl pindasaus
met rijst, broccolini, sperziebonen en bosui
Bulgoginoedels met varkensgehakt en roerbakgroenten
met koriander, tahin en sesamzaad
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
Romige penne met pangasiusfilet en cherrytomaten
met courgette, citroen en munt
BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus
met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen