Rijstbowl met plantaardige kip
met currymayo, paddenstoelen en botersla
Bereidingstijd:
15 minuten Caloriebewust
Plantaardig
Prepped in 10
Verbeterd ingrediënt
Allergenen:- Soja•
- Mosterd•
- Tarwe•
- Sesamzaad
Verbeterd ingrediënt in je box! De vegan kipstukjes zijn nu nog lekkerder van smaak en textuur. Genieten maar!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
80 gram
Vegan kipstukjes
(Bevat: Soja)
75 gram
Witte langgraanrijst
20 ml
Currysaus
(Bevat: Mosterd)
90 gram
Gemengde gesneden paddenstoelen
½ zakje(s)
Koreaanse kruidenmix
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
Energie (kJ)2863 kJ
Energie (kcal)684 kcal
Vetten30.9 g
waarvan verzadigd4.1 g
Koolhydraten77.4 g
waarvan suikers10.8 g
Vezels9.1 g
Eiwitten23.1 g
Zout2.5 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
•Pan
•Wok of hapjespan
•Kleine kom
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten op middelhoog vuur. Giet af en houd apart.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de plantaardige kipstukjes, ui, paddenstoelen en Koreaanse kruiden 7 - 8 minuten.
- Roer de sojasaus erdoor en bak nog 1 minuut.
- Meng in een kleine kom de currysaus met de mayonaise en 1 tl water per persoon.
- Snijd de sla grof.
- Serveer de sla in kommen en leg de rijst erbovenop.
- Beleg met de paddenstoelen en plantaardige kipstukjes.
- Besprenkel met de currymayo.