Pokébowl met zalm
2 porties | met srirachamayo, sojabonen en furikake4.5(28)
Calorieën
:
782 kcalEiwit
:
27.2g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Vis
- Soja
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Tarwe
- Sesamzaad
- Mosterd
- Ei
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Deze goedgevulde pokébowl serveer je met een topping van zalm, sojabonen, twee soorten groente, srirachamayo en furikake!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Sushirijst
2 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
25 gram
Ponzu
(Bevat: Soja, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe)
10 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
1 stuk(s)
Wortel
1 stuk(s)
Komkommer
50 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
1 zakje(s)
Furikake
(Bevat: Soja, Tarwe, Sesamzaad)
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Soja, Mosterd, Ei)
Zelf toevoegen
1 el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Medium Bowl
•Rasp
•Large Frying Pan
Instructies
1
- Breng 350 ml water aan de kook in een pan met deksel.
- Kook de sushirijst 12 – 15 minuten.
- Zet daarna het vuur uit, voeg 1 el wittewijnazijn en 1 tl suiker toe en meng goed.
- Laat afgedekt staan tot serveren.
2
- Snijd de zalm in kleine blokjes.
- Meng in een kom de zalmblokjes met de ponzu, de sesamolie, zout en peper naar smaak.
- Zet opzij en laat de zalm 5 minuten marineren.
3
- Rasp de wortel.
- Snijd de komkommer fijn.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de zalm 2 - 3 minuten.
4
- Verdeel de rijst over kommen.
- Serveer de wortel, komkommer, sojabonen en zalm bovenop de rijst.
- Sprenkel de marinade erover en garneer met de srirachamayo en furikake.
