Pittige harissanoedels met kipgehakt
in kokos-kerriesaus met pinda's en limoen4.0(115)
Calorieën
:
847 kcalEiwitten
:
37g eiwittenBereidingstijd
:
10 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Selderij
- Mosterd
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
220 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
100 ml
Kokosmelk
½ zakje(s)
Hello Harissa
½ zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
½ stuk(s)
Knoflookteen
200 gram
Groentemix met wittekool
65 gram
Bosui
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Ongezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
100 gram
Kipgehakt met Oosterse kruiden
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zonnebloemolie
1 el
[Zoutarme] ketjap manis
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3543 kJ
Energie (kcal)847 kcal
Vetten34.8 g
waarvan verzadigd18.6 g
Koolhydraten93.7 g
waarvan suikers29.1 g
Vezels15.4 g
Eiwitten37 g
Zout3.2 g
Potassium243.5 mg
Calcium63.5 mg
Iron1.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Wok of hapjespan
Instructies
1
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt en de groentemix in 5 - 6 minuten los. Roer af en toe door.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
2
- Snijd de limoen in zes partjes. Hak de pinda's grof.
- Voeg de knoflook, het witte gedeelte van de bosui, het kerriepoeder, de kokosmelk, de ketjap, de Hello Harissa (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de honing toe aan de wok.
- Pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de wok en meng goed.
- Breng aan de kook op hoog vuur.
3
- Voeg de noedels toe en kook in 1 minuut los.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de noedels en curry in kommen.
- Garneer met de pinda's en de bosui.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
