Verse tomatensoep met gehaktballetjes en zelfgemaakt tomaat-mozzarellabrood
1000 ml | 3 - 4 porties | 279 g groente | Serveersuggestie- Rogge
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Gluten
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Lupine
- Vis
- Selderij
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Pinda's
- Zwaveldioxide en sulfiet
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Knapperig brood, gesmolten mozzarella en warme, zoete tomaatjes - met dit recept zet je het binnen 20 minuten op tafel. Serveer het met verse tomatensoep met gehaktballetjes!
Ingredienten
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
10 gram
Vers basilicum
200 gram
Passata
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
200 gram
Mini-romatomaten
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1000 ml
Verse tomatensoep met gehaktballetjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten Kan bevatten: Noten, Lupine, Vis, Selderij, Ei, Mosterd, Soja, Pinda's, Zwaveldioxide en sulfiet)
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de baguette in de lengte.
- Snijd het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden, de helft van het basilicum, 1 el extra vierge olijfolie, peper en zout.
- Halveer de tomaten.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Leg de helften van het brood op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata erover.
- Leg daarop de mozzarella en de tomaten.
- Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Verwarm ondertussen de tomatensoep in een soeppan op middelhoog vuur.
- Garneer het brood met het overige basilicum en breng op smaak met peper en zout. Snijd het brood in plakjes en leg op een grote schaal of bord.
- Verdeel de tomatensoep over diepe borden.
- Serveer het brood met de soep.
