Krokante kiphapjes
4 porties | met mangodip en srirachamayo
4.3
(52)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
In dit recept paneer je zelf de stukjes kipfilet, voordat je ze afbakt in de oven en serveert met mangodip en srirachamayo!
Allergenen:
Tarwe
•Mosterd
•Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Ei
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd25 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
3 stuk(s)
Kipfilet
50 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Tarwe)
3 tl
Piri-pirikruiden
40 gram
Mangochutney
(Bevat: Mosterd)
50 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Sriracha-mayo
(Bevat: Mosterd, Soja, Ei)
Zelf toevoegen
2 el
[Plantaardige] mayonaise
2 el
Olijfolie
1 tl
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Medium Bowl
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Voeg de gewone mayonaise toe aan een kom.
- Meng in een andere kom de panko met de piri-pirikruiden en 2 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de kipfilet in stukken van 3 cm.
2
- Voeg de kip toe aan de kom met de mayonaise, breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Wentel de stukken kip door het paneermeel, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Leg de kip op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de kip 15 - 20 minuten bovenin de oven, tot hij licht goudbruin is.
3
- Meng in een kleine kom de mangochutney en de zure room.
- Voeg de sambal toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Leg de knapperige kiphapjes op een serveerschaal.
- Serveer de mangodip en srirachamayo ernaast.
