Skip to main content

Nederlands

Nederlands

Zalmfilet met zure room en bieslooksaus

Zalmfilet met zure room en bieslooksaus

met aardappelpuree en broccoli

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

:

723 kcal

Eiwit

:

31.2g eiwit

Bereidingstijd

:

35 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Familie

Allergenen:

Vis
Melk (inclusief lactose)
Selderij
Kan sporen van allergenen bevatten

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingredienten

Hoeveelheden

250 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Zalmfilet

(Bevat: Vis)

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Sjalot

250 gram

Broccoli

5 gram

Verse bieslook

(Kan bevatten: Selderij)

25 gram

Biologische zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

75 ml

Zoutarme vis- of groentebouillon

1.5 el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Bloem

1 tl

Mosterd

[Plantaardige] melk

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3026 kJ

Energie (kcal)723 kcal

Vetten40.2 g

waarvan verzadigd16.8 g

Koolhydraten57.9 g

waarvan suikers4.8 g

Vezels11.1 g

Eiwitten31.2 g

Cholesterol15 mg

Zout0.7 g

Trans Fat0.8 g

Potassium1572.6 mg

Calcium133 mg

Iron2.3 mg

Instructies

Voorbereiden

1

Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in 2 pannen.
Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
Kook in de eerste pan de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en houd afgedekt apart.
Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook in de tweede pan de broccoli 5 - 7 minuten. Giet af en laat uitstomen.

Saus maken

2

Bereid de bouillon.
Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de bieslook fijn.
Verhit een klontje roomboter in een steelpan op middelmatig vuur. Bak de knoflook en sjalot 2 - 3 minuten.
Roer de bloem erdoor en bak 1 - 2 minuten. Blus daarna af met de bouillon.

Aardappelen stampen

3

Roer goed door met een garde en verlaag het vuur. Laat 5 - 10 minuten zachtjes inkoken.
Haal de steelpan van het vuur, roer de zure room en de helft van de bieslook erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Stamp de aardappelen, een klontje roomboter en een scheutje melk met een aardappelstamper tot een puree.
Roer de mosterd en overige bieslook erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Dep de vis droog met keukenpapier en wrijf in met peper en zout.
Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vis 2 - 3 minuten op de huid. Draai om en bak nog 1 - 2 minuten.
Serveer de aardappelpuree op borden. Leg de vis erop en schenk de saus eroverheen. Serveer de broccoli ernaast.

Meal right image

Broccoli Recepten

Knoflook Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron

Pokébowl met gefrituurde kip

met sojabonen, sinaasappel en komkommer

Linguine met wildzwijnragù

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

Flammkuchen met geitenkaas en rode biet

met peer, citroentijm en rucolasalade

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en friet

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Quiche met broccoli en oude kaas

met zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken kool

Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden

met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, dragon en zelfgemaakt knoflookbroodje

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Marokkaanse stijl stoof met biefstukreepjes

met gedroogde abrikozen en ras el hanout

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade

Orzo met gebakken witte kaas

met geroosterde groenten, kappertjes en paprikasaus

BBQ-varkensoester met geroosterde groenten

met krieltjes en walnoot-peterseliedressing

Tonijn met groene parelcouscous

met peultjes en verse kruiden

Krokante plantaardige kipburger met dillemayo

op een wortelbroodje met frietjes en komkommersalade

Plantaardige nuggets met bietensalade

met krieltjes, walnootstukjes en uienchutney