HF W16 - CCR - High Protein - Quick (15 mins) - Seafood - use NID: Multicolor Roma Tomatoes
With baby spinach and red pesto
Allergenen:
Schaaldieren
•Gluten
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Cashewnoten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
125 gram
Gekleurde mini-romatomaten
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
65 gram
Babyspinazie
½ zakje(s)
BBQ-rub
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Rode pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
Zelf toevoegen
½ tl
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Extra vierge olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Steelpan
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Boil plenty of salted water in a saucepan for the fusili (See Tip).
- Boil the fusilli for 10 - 12 minutes, then drain, rinse with cold water and set aside.
- Chop the onion into half rings.
Tip: extra quick? use boiled water.
2
- Heat the butter in a frying pan over medium-high heat. Fry the onion 1 - 2 minutes.
- Add the shrimp and fry for 2 minutes until done. Then add the BBQ-rub seasoning, stir fry for 1 minute, remove from the pan, and set aside.
3
- Mix a dressing in a salad bowl with the Sicilian spice mix, pesto rosso, balsamic vinegar, extra virgin olive oil, salt and pepper to taste.
- Half the mini Roma tomatoes and mix with the baby spinach, and add to the salad bowl.
- Mix the pasta with the salad well.
4
- Divide the pasta salad over deep plates.
- Serve the piri piri shrimps on top.
- Crumble the feta on top.
