Skip to main content

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

Groentestoofpotje met rundermerguez

met gebakken aardappeltjes

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Merguez heeft zijn kleur, geur en smaak te danken aan de specifieke kruiden van de worst - paprika, chili, koriander, komijn, gember en nog veel meer!

Labels:

Familie

•Extra groente

•Familie

•Lactose-arm

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd40 minuten

oventijd40 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Rundermerguezworstje

½ stuk(s)

Paprika

½ stuk(s)

Wortel

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

0.48 tl

Gemalen kaneel

15 gram

Rozijnen

2.5 gram

Verse krulpeterselie

Zelf toevoegen

2 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

50 ml

Zoutarme groentebouillon

Voedingswaarden

Energie (kcal)761 kcal

Energie (kJ)3185 kJ

Vetten42 g

waarvan verzadigd10 g

Koolhydraten65 g

waarvan suikers25 g

Vezels8 g

Eiwitten26 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Hapjespan met deksel

Instructies

Aardappelen bakken

1

Bereid de bouillon. Was de aardappelen grondig en snijd in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelblokjes, Midden-Oosterse kruidenmix en zout en peper naar smaak toe. Bak de aardappelblokjes 22 - 27 minuten. Schep regelmatig om.

Merguez bakken

2

Snijd het vel van het worstje en knijp het vlees uit het vel. Verhit de overige zonnebloemolie in een hapjespan met deksel en bak de rundermerguez in 3 minuten rondom bruin. Bewaar ook de pan met bakvet.

Wortel bakken

3

Snijd ondertussen de courgette, de paprika en de wortel in blokjes van 1/2 cm. Voeg de wortel toe aan de hapjespan met het bakvet van de rundermerguez en bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur.

Groenten stoven

4

Voeg de courgette, paprika, kaneel en bouillon toe. Draai het vuur middellaag en laat 12 minuten stoven met de deksel op de pan. Haal de deksel van de pan, voeg de rozijnen en de rundermerguez toe en laat nog 3 minuten inkoken.

Peterselie snijden

5

Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.

Serveren

6

Serveer de gebakken aardappelblokjes met de groentestoof en de rundermerguez. Garneer met de krulpeterselie.

Meal right image

Courgette Recepten

Wortel Recepten

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Dubbele smashburger met kaas op brioche

met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup

Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus

met peultjes en wortelpuree

Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst

met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Kogelbiefstuk met chimichurri

met cerise aardappelen, champignons en een salade

Gestoomde skrei met quinoa

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Zomerse orzosalade met gegrilde courgette, feta en granaatappelpitjes

Quinoa met ovengroenten, amandelen, labne en koriander

Courgettepasta met romige kruidenkaassaus

met mini-romatomaten en basilicum

Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar

met jalapeño's, paprika en avocado als extra

Gebakken rijst met roerei en paksoi

met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade

met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise

Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes

Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei

Rendang met kokosrijst

met zoetzure komkommer-wortelsalade

Zoet-pittige pompoen met kippendijreepjes

met parelcouscous en frisse yoghurtsaus

Gratin dauphinois met koolvis en spekjes

met courgette, prei en verse rozemarijn

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Kabeljauwfilet met zeekraal, olijvensalsa en citroen

met romige puree, peterselie en tomaat

Romige kip in cheesy preisaus

met rijst, paprika en peterselie

Heekfilet met pistou-aardappelpuree

met cherrytomaten en spinazie

Pangasiusfilet met boterkappertjes, courgette en peterselie

met tomatenorzo en Siciliaanse kruiden

Italiaanse stijl kalfs-cheeseburger

met bruschettadip, Parmigiano Reggiano en frieten

Romige tahinnoedels met biefstukreepjes

met komkommer-pindasalade en ponzu

Stir-fry met noedels en kip

met courgette, rode peper en gomasio

Pizzabootje met kipgehakt en een Tex-Mex twist

met cheddar, puntpaprika en mais-salsa

Bietenplatbrood met kippendijfilet en chorizo

met puntpaprika, zhoug en feta

Steak met romige groenten en Siciliaanse kruiden

met champignons, courgette en BBQ-rub

Romige rigatoni met geitenkaas en gebakken salie

in cherrytomatensaus met geroosterde walnootstukjes

Varkenshaas met verse tagliatelle in truffel-roomsaus

met Grana Padano, rucola en verse kruiden

Cheeseburger met loaded tortillachips

met guacamole, pittige mayonaise, mais en tomaat

Familie pasta-avond: Romige fiocchi tricolore in zongedroogde-tomatensaus

zelf maken, samen genieten!

Amerikaanse stijl gekonfijte eend met smokey saus, mais en spek

soul-food stijl met cheesy aardappelpuree en peterselie

Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing

met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel

Gepaneerde sesamkip met pittige broccoli

met sambal-soja-aardappelsalade

Pita's met BBQ-portobello en aioli

met puntpaprika en regenboogkoolsla

Gevulde portobello met geitenkaas en geglaceerde wortels

met cashewnoten, verse kruiden en geroosterde aardappelen

Cheesy taco-stijl pasta met smokey ketchup

met mais, paprika en peterselie