Gevulde kipfilet met salade van spinazie en haricots verts
Met gebakken aardappels en een dressing met tijm
Wist je dat wij altijd alle gerechten van tevoren een paar keer testen? Voor dit gerecht hebben we Robbert gevraagd om vast te leggen hoe hij het recept maakt. Hij heeft er een handig filmpje van gemaakt, waarin hij jou helpt bij het maken van dit recept! Meer weten? Kijk dan op onze blog of social-mediakanalen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
250 gram
Aardappelen
100 gram
Kipfilet
35 gram
Gele semi-gedroogde tomaten
75 gram
Haricots verts
2 takje(s)
Gedroogde tijm
50 gram
Spinazie
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Was de aardappelen (nicola) grondig en snijd in dunne parten. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de aardappelen, afgedekt, 20 minuten. Breng tussendoor op smaak met peper en zout. Zet de laatste 5 minuten het vuur hoog en haal de deksel van de pan.
Verdeel de kipfilet zo, dat iedereen 1 stuk kipfilet heeft.. Snijd vervolgens elk stuk kipfilet over de lengte in, zodat je deze kunt openklappen en vullen (Let op, snijd de kipfilet niet helemaal door). Snijd de semigedroogde tomaten klein. Vul de snede in de kipfilet met semigedroogde tomaten, vouw dicht en zet vast met 1 - 2 cocktailprikkers.
Verhit de overige olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan met deksel en bak de kipfilet op middelhoog vuur rondom aan. Bestrooi met peper en zout, dek de pan af en bak nog 10 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om. Bak na 3 minuten de haricots verts met de kipfilet mee.
Ris ondertussen de tijmblaadjes van de takjes, hak de tijmblaadjes zo fijn mogelijk en maak een dressing van de tijm met extra vierge olijfolie, zwarte balsamicoazijn, honing, peper en zout.
Scheur de spinazie klein in een saladekom en voeg de overige semigedroogde tomaten toe.
Haal de cocktailprikkers uit de kipfilet en snijd elke kipfilet in 3 – 4 plakken. Voeg de haricots verts toe aan de salade en besprenkel met de dressing.
Serveer de gevulde kipfilet met de gebakken aardappelen en salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Snelle linguine met kipgehakt
Penne met warmgerookte zalm
Wildzwijnburger met kaas en uienchutney
Stamppot met geroosterde wortel en chorizo
Varkenshaas met aardbei-balsamicosaus
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Japanse-stijl curry met knapperige varkensfilet
Kogelbiefstuk met champignonroomsaus
Zelfgemaakte kipnuggets
Boerenkoolstamppot met kabeljauw en tomatentapenade
Stamppot met kipgehaktballetjes
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Orzo met pompoen, spinazie en Italiaanse kaas
Italiaanse loaded fries met kipgehakt
Kipfilet met pestoroomsaus en aardappelpartjes
Honing-mosterd varkenshaas
Vispakketje met kabeljauw
Groene risotto met ham en spinaziepesto
Ovenschotel van broccoli en spitskool
Geroosterde bloemkool met champignonsaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Surinaamse stijl kipcurry
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
