Emmentaler-wildzwijnworstje met pestokrieltjes
met gemengde salade
Wist je dat je krieltjes het best mét schil kunt eten? Zo krijg je meer vezels en vitaminen binnen - waaronder vitamine B6, wat belangrijk is voor je stofwisseling.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Wildzwijnworstje met emmentaler
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
½ stuk(s)
Gele paprika
1 stuk(s)
Tomaat
40 gram
Slamix met erwtenscheuten
15 gram
Pesto genovese
Zelf toevoegen
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de krieltjes. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de wildzwijnworst in 10 minuten rondom bruin. Kook de krieltjes, afgedekt, 8 minuten en giet af.
Tip: Tip 1: Prik de worst aan beide kanten in vóór het bakken. Zo loopt de kaas er in de pan uit, om vervolgens een krokant kaaskorstje te vormen. Tip 2: Je kookt de krieltjes voor zodat ze sneller gaar zijn, maar je kunt ze natuurlijk ook meteen bakken! Voeg dan de pesto pas in de laatste minuten toe, anders brandt deze aan.
Maak in een saladekom een dressing van de mosterd, wittewijnazijn en extra vierge olijfolie. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de pruimtomaat in blokjes. Voeg de gemengde sla, paprika en pruimtomaat toe aan de saladekom, meng door de dressing en breng op smaak met peper en zout.
Leg de wildzwijnworst op borden. Voeg de krieltjes toe aan de koekenpan van de wildzwijnworst en schep om met de pesto. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de krieltjes met pesto over de borden met wildzwijnworst. Serveer met de salade.
Tip: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten (onze belangrijkste energiebron), kalium voor een gezonde bloeddruk, vitamine B6 en B11 voor je energielevel, vezels voor gezonde darmen en vitamine C voor een sterke weerstand.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta
Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks
Geurige rijst met pinda’s, rozijnen en gebakken kabeljauw
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu
Indiase visstoof met verse koriander
Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Couscous met gegrilde groenten en fetablokjes
Heldere vissoep met citroen en tijm
Traditionele shakshuka met ei en feta
Couscous met gemarineerde kipfiletreepjes en rucoladressing
Kabeljauw met kruidige gebakken rijst en Chinese kool
Roti met kruidige kippendijfilet en groenten
Kruidige gebakken rijst met spiegelei, cashewnoten en atjar
Roti met kruidige vegetarische reepjes
Gevulde paprika’s met parelcouscous, zonnebloempitten en grana padano
Platbrood met kalkoengyros, Turkse yoghurt en rettichsalade
Thaise biefstuksalade met gemarineerde komkommer en noedels
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
Vegetarische runderstukjes met cheesy aardappelen en basilicum
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
Mexicaanse stijl bulgurbowl met gebakken ei en avocado
Fakirs vliegend tapijt
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
Familie-burgeravond: Italiaanse stijl veggie cheeseburger
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
Stamppot met Amsterdamse Brandt & Levie-worst
