Krokante kiphapjes
4 porties | met mangodip en pittige mayo5.0(2)
Calorieën
:
726 kcalEiwit
:
50g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. In dit recept paneer je zelf de stukjes kipfilet, voordat je ze afbakt in de oven en serveert met mangodip en srirachamayo!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
3 stuk(s)
Kipfilet
50 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Gluten, Tarwe)
3 tl
Piri-pirikruiden
40 gram
Mangochutney
(Bevat: Mosterd)
50 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
75 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
2 tl
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Voeg de helft van de mayonaise toe aan een kom en houd apart.
- Meng in een andere kom de panko met de piri-pirikruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en 2 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de kipfilet in stukken van 3 cm.
2
- Snijd de kip in stukken van 3cm en voeg toe aan de kom met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Wentel de kip door het paneermeel, zorg ervoor dat de kip volledig bedekt is. Leg de kip op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de kip 15 - 20 minuten bovenin de oven, of tot hij licht goudbruin is.
3
- Meng in een kleine kom de mangochutney en de zure room. Voeg de helft van de sambal toe en breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de overige mayonaise met de overige sambal.
- Leg de krokante kiphapjes op een serveerschaal.
- Serveer de mangodip en pittige mayo ernaast.
