Noedels met biologisch rundergehakt en gember
met sojabonen, verse kruiden en roerbakgroenten4.0(394)
Calorieën
:
1039 kcalEiwitten
:
41.8g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldEet mij eerst
Allergenen:
- Sesamzaad
- Gluten
- Soja
- Tarwe
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Knoflookteen
200 gram
Groentemix met wittekool
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
⅓ zakje(s)
Gemalen komijnzaad
0.48 tl
Gemalen korianderzaad
20 gram
Woksaus met gember
(Bevat: Gluten, Sesamzaad, Soja)
5 gram
Gemberpuree
25 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
100 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
5 gram
Munt, koriander en Thais basilicum
125 gram
Biologisch rundergehakt
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Olijfolie
1 tl
Suiker
½ el
[Zoutarme] sojasaus
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4346 kJ
Energie (kcal)1039 kcal
Vetten51.5 g
waarvan verzadigd14.9 g
Koolhydraten100.6 g
waarvan suikers17.9 g
Vezels11.7 g
Eiwitten41.8 g
Zout3.9 g
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een wok op hoog vuur. Roerbak de groentemix 10 - 12 minuten beetgaar. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Kook de noedels in 2 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Meng in een kleine kom de balsamicoazijn met de gemberwoksaus, de gemberpuree, de suiker, de sojasaus en de sesamolie.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de komijn en de gemalen koriander 1 minuut.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de noedels, het gehakt en de saus toe aan de wok.
- Besprenkel met zonnebloemolie. Schep goed om, om te mengen met de groenten.
4
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Serveer de noedels op borden en leg de sojabonen erop.
- Garneer met de verse kruiden.
