HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconBurrito Met Kipgehakt En Ei
topBanner
Burrito met kipgehakt en ei

Burrito met kipgehakt en ei

met avocado, tomaat en cheddar

Lees meer

Een burrito, oftewel een gevulde opgerolde tortilla, is een echte tex-mex klassieker. Leuk weetje: deze burrito met kipgehakt, ei en avocadodip is geïnspireerd op een ontbijtburrito!

Labels:Lekker snel
Allergenen :EiMelk (inclusief lactose)Glutenbevattende granen

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

1 stuk(s)

Rode ui

4 stuk(s)

Ei

(BevatEi)

100 gram

Paprikareepjes

200 gram

Kipgehakt met Mexicaanse kruiden

25 gram

Geraspte cheddar

(BevatMelk (inclusief lactose))

4 stuk(s)

Witte tortilla

(BevatGlutenbevattende granen)

80 gram

Avocadodip

2 stuk(s)

Tomaat

100 gram

Biologische zure room

(BevatMelk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3478 kJ
Energie (kcal)831 kcal
Vetten46.0 g
waarvan verzadigd13.0 g
Koolhydraten55 g
waarvan suikers12.0 g
Vezels6 g
Eiwitten46 g
Zout3.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Kom
Hapjespan of grote koekenpan
Aluminiumfolie
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Kluts de eieren in een kom en breng op smaak met peper en zout.

2

Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan of grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de paprikareepjes met helft van de rode ui 2 - 3 minuten. Voeg het kipgehakt toe en bak in 4 - 5 minuten los. Voeg het eimengsel toe en laat al roerend stollen. Voeg de geraspte cheddar toe en laat smelten. Houd warm op laag vuur tot serveren.

3

Wikkel de tortillas in aluminiumfolie en verhit 2 - 3 minuten in de oven. Snijd de tomaat in blokjes.

4

Verdeel de tomaat en de overige ui over aparte kommetjes. Besmeer de tortillas met de zure room, avocadodip en verdeel het ei-kipgehaktmengsel erover. Beleg met de overige ingrediënten naar keuze en rol de burrito dicht.