Bao-broodjes met barbecuekip
2 porties | met zoetzure komkommer, kool en wortel4.5(37)
Calorieën
:
514 kcalEiwit
:
17.8g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecipe
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Maak deze week zelf bao buns - een smaakvolle Chinese uitvinding om een vaak zoete en kleverige saus makkelijk onderweg op te eten. Streetfoodproof dus en perfect voor tussendoor!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Bao-broodje
(Bevat: Tarwe, Gluten)
1 stuk(s)
Mini-komkommer
50 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Mosterd)
5 ml
Sojasaus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
50 gram
Wittekool en wortel
100 gram
Kippendijreepjes
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
2 el
Wittewijnazijn
1 tl
Suiker
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Koekenpan
•Zeef
•Deksel
•Grote pan
•Keukenpapier
Instructies
1
- Snijd de komkommer in dunne staafjes van ongeveer 5 cm lang.
- Meng in een kom 1 tl suiker met 2 el wittewijnazijn. Voeg de komkommer toe en breng op smaak met zout. Meng goed en zet apart tot gebruik. Schep af en toe om, zodat de smaken goed intrekken.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijreepjes toe en bak in 5 - 6 minuten goudbruin.
- Voeg de barbecuesaus en 1 tl sojasaus toe en meng goed.
2
- Breng een laagje water aan de kook in een grote pan met deksel.
- Bekleed een vergiet of zeef met bakpapier en zet het vergiet op de pan met kokend water, maar zorg ervoor dat het vergiet het water niet raakt.
- Leg de bao-broodjes in het vergiet en stoom, afgedekt, 3 - 4 minuten (zie Tip).
Tip: Pas op dat de broodjes niet nat worden wanneer je het deksel eraf haalt!
3
- Besmeer de binnenkant van de broodjes met mayonaise.
- Vul de broodjes met de kip, de koolmix en de zoetzure komkommer.
