Bao buns met teriyaki-kipreepjes en koolsla
met komkommer, pinda's en vers basilicumCalorieën
:
660 kcalEiwit
:
19.7g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Pinda's
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Soja
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
Met dit recept tover je 278 gram groenten per portie op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Ui
120 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
½ stuk(s)
Mini-komkommer
100 gram
Gesneden rodekool
5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja Kan bevatten: Soja)
3 stuk(s)
Bao-broodje
(Bevat: Tarwe, Gluten)
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¼ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
Keukengerei
•Kom
•Koekenpan
•Zeef
•Bakplaat met bakpapier
•Steelpan
•Deksel
•Saladekom
Instructies
1
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de kippendijreepjes toe en bak 6 - 8 minuten verder, of tot de kippendijreepjes zacht zijn.
- Snijd ondertussen de komkommer in plakjes. Meng in een kom de komkommerplakjes met 1 el sojasaus per persoon en sambal naar smaak. Zet apart tot serveren.
2
- Meng in een saladekom de gesneden rodekool met de mayonaise.
- Voeg de teriyakisaus en sojasaus naar smaak toe aan de koekenpan met de kip. Bak al roerend 1 minuut verder en zet dan het vuur uit.
- Snijd het verse basilicum fijn en meng met de rodekool.
- Breng een laagje water aan de kook in een pan. Leg de bao-broodjes in een metalen zeef met bakpapier en hang de zeef in de pan. Zorg ervoor dat de zeef het water niet raakt. Stoom de bao-broodjes, afgedekt, 5 - 7 minuten, of tot de bao-broodjes zacht zijn.
3
- Hak de pinda's grof.
4
- Vul de bao buns met de teriyaki-kip met ui. Beleg met wat koolsla.
- Serveer de overige koolsla en de komkommer ernaast.
- Garneer de bao buns met de pindastukjes.
