Bakbox | Appelcrumblecake

Name: Bakbox | Appelcrumblecake 12 porties | met walnoten en sinaasappelrasp
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 stuk(s) Handsinaasappel; 2 stuk(s) Appel; 200 gram Rietsuiker; 5 stuk(s) Ei; 380 gram Tarwebloem; 15 gram Bakpoeder; 2 tl Gemalen kaneel; 40 gram Walnootstukjes; 200 ml Slagroom; 250 gram Ongezouten boter

12 porties | met walnoten en sinaasappelrasp

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.

Kies deze week voor deze heerlijke appelcrumblecake met slagroom! Je brengt de cake op smaak met appel en walnoot. De sinaasappelrasp geeft de slagroom een frisse toets!

Labels:

Recept

Allergenen :

•Tarwe

•Walnoten

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd1 uur 30 minuten

oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

/ Voor 2 personen

1 stuk(s)

Handsinaasappel

2 stuk(s)

Appel

200 gram

Rietsuiker

(Kan bevatten: Gluten)

5 stuk(s)

(Bevat: Ei)

380 gram

Tarwebloem

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)

15 gram

Bakpoeder

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)

2 tl

Gemalen kaneel

40 gram

Walnootstukjes

(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

200 ml

Slagroom

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

250 gram

Ongezouten boter

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Voedingswaarden

Energie (kJ)11593 kJ

Energie (kcal)2771 kcal

Vetten164.4 g

waarvan verzadigd95.9 g

Koolhydraten267.7 g

waarvan suikers126.3 g

Vezels14.4 g

Eiwitten51 g

Zout3.7 g

Potassium92.3 mg

Calcium20.4 mg

Iron0.1 mg

Benodigdheden

•Bakpapier

•Rasp

•Taartblik met een doorsnede van 24 cm

•Kom

•Mengkom

•Handmixer

•Hoge kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 160 graden. Rasp de schil van de sinaasappel met een fijne rasp.
Snijd de roomboter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in partjes.
Vet een ronde, diepe cakevorm met een doorsnede van 20 cm in met boter, of bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier.

Houd 2 el suiker apart. Voeg de roomboter en de overige suiker toe aan een mengkom. Mix met een handmixer tot een licht en luchtig geheel.
Voeg de eieren, 250 g bloem, het bakpoeder en de helft van de sinaasappelrasp toe en mix erdoorheen.
Schep 3 el van het mengsel in een tweede kom.
Voeg de kaneel, 1 el suiker en 120 g bloem toe aan de tweede kom. Wrijf het mengsel met je vingers tot een kruimelig deeg.

Spatel de appels en walnoten door het cakebeslag.
Schep het beslag in de cakevorm.
Strooi het kruimelmengsel erover.
Bak de taart 50 - 60 minuten in de oven.

Laat de cake 10 - 15 minuten afkoelen in de vorm.
Voeg ondertussen de slagroom, 1 el suiker en de overige sinaasappelrasp toe aan een hoge kom en mix met een handmixer tot de slagroom stevig is.
Haal de cake uit de vorm en leg op een serveerschaal.
Serveer met de sinaasappelslagroom.