Pizza met salami en kip
met uienchutney, puntpaprika en rucola
Nieuw ingrediënt in je box! Deze geraspte mozzarella is niet alleen gemakkelijk in gebruik, maar ook net zo lekker zacht en romig van smaak zoals onze mozzarellabol.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Pizzadeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
3 plak(ken)
Salami
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
50 gram
Geraspte mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Rucola en veldsla
20 gram
Uienchutney
Zelf toevoegen
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
½ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verhit de oven voor op 200 graden (zie Tip).
- Snijd de kip in blokjes van 1 cm.
- Snijd de ui in halve ringen en snijd de puntpaprika in dunne reepjes.
Tip: Laat het pizzadeeg in de koelkast liggen tot stap 3 voor het beste resultaat.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 - 3 minuten.
- Voeg de ui en paprika toe en bak 2 - 3 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom de passata met de Siciliaanse kruiden, zwarte balsamicoazijn en de suiker. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol het pizzadeeg uit en leg de benodigde hoeveelheid deeg op een bakplaat met bakpapier.
- Smeer de tomatensaus over het deeg. Verdeel de salami, kip en groenten eroverheen.
- Verdeel de mozzarella eroverheen.
- Bak 12 - 14 minuten in de oven, of tot het deeg goudbruin kleurt.
- Verdeel de pikante uienchutney over de pizza.
- Garneer met de rucola en veldsla.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
