Turkse platbroodpizza met kruidig lamsgehakt
Een zelfgemaakte lahmacun met heerlijk gehakt van Texels lam
Je waant je even in Turkije tijdens het eten van dit gerecht. Alhoewel, het vlees komt van het Texelse lamsras, wat het natuurlijk ook weer een Nederlands tintje geeft. De lammetjes zijn opgegroeid in de Betuwe en het Land van Maas en Waal. Lekker met frisse ijsbergsla en verse munt!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Puntpaprika
1 tl
Gemalen komijnzaad
⅓ blik(ken)
Tomatenpuree
½ blik(ken)
Tomatenblokjes
40 gram
IJsbergsla en veldsla
2 leaves
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
2 stuk(s)
Volkoren platbrood
(Bevat: Gluten)
stuk(s)
Lamsgehakt
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Snipper de ui en snijd de puntpaprika klein.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en rul het lamsgehakt met de komijnpoeder in 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Voeg de puntpaprika toe en bak 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerende 30 seconden. Voeg de tomatenblokjes toe, breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 3 – 4 minuten zachtjes koken.
Meng ondertussen de ijsbergslamelange met de extra vierge olijfolie en witte balsamicoazijn in een saladekom. Hak de munt fijn, voeg de helft toe aan de salade en breng op smaak met peper en zout. Voeg de overige munt toe aan het lamsgehakt.
Verhit een koekenpan op hoog vuur en verwarm het platbrood 1 minuut aan elke kant.
Verdeel het platbrood over de borden. Beleg het platbrood met het lamsgehakt en de salade en rol het platbrood op.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Verse pappardelle met gebakken kabeljauw
Provençaals gehaktbrood
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Steak met stroganoff-saus
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Vegetarische pasta stroganoff
Tomatensoep met Thaise twist
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Pittige kokoscurry met sperziebonen
Vegan massaman curry
Krokant gebakken gnocchi met merguez
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met bearnaiseboter
Mexicaanse stijl biefstukreepjes met geroosterde zoete-aardappelbowl
Pizza met serranoham, burrata en bosbessensaus
Parelcouscoussalade met perzik en romige witte kaas
Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
Boerenworst met dillemayonaise
Sticky teriyaki kippenvleugels
Romige penne met warmgerookte zalm
Fiocchi tricolore alla ragù bianco met kip en Parmigiano Reggiano
Hartige strudel met kip-kalkoengehakt en groenten
Misozalm met salade met sesamdressing
Platbroodpizza's met champignons en paprika
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
Geroosterde aubergine met tahinsaus
Kruidige visstoof met kokosmelk
BBQ veggie gehaktballetjes met krieltjes
Pittige 'butter tofu' curry met romige kokossaus
Romige rigatoni met blauwe kaas
Gepaneerde pangasiusfilet met sticky soja-groenten
