Tuna melts met tomaat en mais
met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade
De tuna melt is een Amerikaanse specialiteit die wat weg heeft van onze tosti - met tonijn, mais en gesmolten cheddar het perfecte comfortfood! Onze caloriebewuste recepten bevatten meer dan 250 g groenten en minder dan 700 calorieën
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
60 gram
Mais in blik
½ blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Rode ui
1.5 stuk(s)
Tomaat
20 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
10 gram
Kappertjes
1 stuk(s)
Witte demi-baguette
20 gram
Geraspte cheddar
20 gram
Mesclun
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Laat de mais uitlekken en weeg af. Laat ook de tonijn uitlekken. Snipper de rode ui en snijd de tomaat in blokjes.
Meng in een kom de tonijn met de mais, mayonaise, kappertjes, de helft van de tomaat en de helft van de rode ui. Breng op smaak met peper en zout. Halveer de broodjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Beleg met de tonijnsalade en verdeel de geraspte cheddar erover. Bak de tuna melts 6 - 8 minuten in de oven.
Tip: Mais levert een goede portie magnesium. Een belangrijk mineraal voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke producten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en ja, cacao!
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, 1 tl mosterd, peper en zout. Meng de rest van de rode ui en tomaat met de dressing. Meng vlak voor het serveren de mesclun met de dressing.
Verdeel de tuna melts over de borden. Serveer met de salade.
