Tomatenbloemen met feta en kipfiletreepjes
met een kruidige bulgur en geroosterde pittenmix
Wat maakt de pompoenpit de kampioen onder de zaden en de noten? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
10 gram
Munt, oregano en peterselie
3 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
50 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
30 gram
Zonnebloem-pompoenpittenmix
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
100 gram
Gemarineerde kipfiletreepjes
70 gram
Bulgur
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Soja)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
225 ml
Groentebouillon
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon. Verwijder de blaadjes munt en oregano van de takjes. Snijd de verse munt, oregano en peterselie fijn. Snijd de bovenkant van de tomaten drie keer kruislings in (in de vorm van een ster), maar snijd de tomaat niet helemaal door. Snipper de ui.
Verbrokkel de feta boven een kom en meng met de helft van de pittenmix, de helft van de verse kruiden, 1/2 el olijfolie per persoon en peper. Meng goed en kneed eventueel door. Leg de tomaten in een ovenschaal en besprenkel ze met 1/4 el olijfolie per persoon. Trek de tomaten voorzichtig een beetje open en vul ze met het fetamengsel. Bak 20 - 25 minuten in de oven. Haal ze daarna uit de oven en besprenkel meteen met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon.
Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gekruide kipfiletreepjes en ui 5 - 8 minuten of tot de kip gaar is. Breng op smaak met peper en zout, haal uit de pan en bewaar apart.
Voeg de bulgur toe aan dezelfde wok of hapjespan met deksel en roerbak 1 minuut op middelmatig vuur. Schenk 175ml bouillon per persoon over de bulgur en kook de bulgur, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om en voeg extra bouillon toe wanneer de bulgur te droog wordt. Verhit ondertussen een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur en rooster de overige pittenmix tot de pitten beginnen te poffen.
Meng de gebakken kipfiletreepjes, de overige groene kruiden, 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, peper en zout door de bulgur. Verhit nog 1 - 2 minuten.
Verdeel de bulgur over de borden en serveer met de gevulde tomaten. Giet het sap dat uit de tomaten is vrijgekomen over de bulgur. Besprenkel de bulgur met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de gepofte pitten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Zomerse orzosalade met gegrilde courgette, feta en granaatappelpitjes
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Provençaals gehaktbrood
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Vegetarische pasta stroganoff
Vegan massaman curry
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Veggie + protein - Platbroodpizza met kipfiletreepjes als extra
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
Groene curry met kipgehakt en courgettesaus
Goulashsoep met kalfssukade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met whiskeysaus
Kabeljauwfilet met garnalen in knoflookboter en Parmigiano Reggiano
Linguine met champignonroomsaus en spekjes
Gourmet bolognese met burrata en basilicum
Tomatenorzo met kippendijreepjes
Hertenbiefstuk met aardappelgratin
Supergroene conchiglie met pesto, pecorino en basilicum
Krokante kikkererwten met plantaardig gehakt en gele currysaus
Broccolibowl met zwarte knoflook, kimchi en sojabonen
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
Turks broodje met kippendijreepjes
Zwartebonenburger met chipotle, avocado en witte kaas
Kipfilet met garam masala, roti en koriander-yoghurtsaus
Steak met ponzu en rijstnoedels
Cheesy taco's met kip
Andijviestamppot met sticky veggie runderstukjes
Broccoli-spitskoolstamppot met uienjus
Curry-rijstbowl met zoete-pittige chilisaus en gebakken ei
Kipburger met krieltjes
