Salade met gerookte zalm
2 porties | met avocado en croutons4.0(12)
Calorieën
:
515 kcalEiwit
:
24.6g eiwitBereidingstijd
:
10 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Vis
- Mosterd
- Rogge
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Kies deze week voor een lekker zomerse salade met zalm, avocado, honing-mosterddressing en zelfgemaakte croutons!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
160 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Avocado
90 gram
Rucola en veldsla
1 stuk(s)
Komkommer
40 gram
Honing-mosterddressing
(Bevat: Mosterd)
1 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Sjalot
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Dunschiller of kaasschaaf
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Snijd de sjalot in dunne halve ringen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de komkommer.
2
- Snijd het brood in blokjes van 3 cm.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak het brood in 6 - 8 minuten krokant. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel de gerookte zalm met twee vorken in kleine stukken.
4
- Voeg de slamix en de sjalot toe aan een saladekom.
- Voeg de dressing toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de komkommer en avocado toe.
- Garneer met de gerookte zalm en croutons.
