Romige knolselderijpuree met kabeljauw en spek
met gebakken spinazie en semi-gedroogde tomaten
Met dit recept tover je 260 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Eiwitrijk
•-30% koolhydraten
•Extra groente
Allergenen :
Selderij
•Vis
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
⅖ stuk(s)
Knolselderij
(Bevat: Selderij)
25 gram
Spekreepjes
50 gram
Spinazie
120 gram
Kabeljauwfilet
(Bevat: Vis)
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Semi-gedroogde tomaten
Zelf toevoegen
2.5 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2580 kJ
Energie (kcal)617 kcal
Vetten44.4 g
waarvan verzadigd25.3 g
Koolhydraten14.3 g
waarvan suikers2.7 g
Vezels9.5 g
Eiwitten33.2 g
Zout1.5 g
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
•Keukenpapier
•Staafmixer
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de knolselderij.
- Schil de knolselderij en snijd in kleine blokjes.
- Kook de knolselderij 12 - 14 minuten in de pan.
- Giet af en laat uitstomen.
2
- Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak de spekreepjes in 4 - 5 minuten knapperig.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken. Houd op laag vuur warm tot serveren.
- Dep de kabeljauw droog met keukenpapier en bestrooi met de Siciliaanse kruidenmix.
- Verhit 1 el roomboter per persoon in een tweede koekenpan op middelhoog vuur en bak de kabeljauw 1 - 2 minuten per kant.
3
- Voeg de kruidenroomkaas en 1 1/2 el roomboter per persoon toe aan de knolselderij.
- Pureer de knolselderij met een staafmixer tot een gladde puree.
- Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Snijd de semi-gedroogde tomaten in kleine stukjes.
4
- Verdeel de knolselderijpuree over de borden.
- Verdeel de spinazie met spekjes over de knolselderijpuree en leg de kabeljauw erbovenop.
- Garneer met de semi-gedroogde tomaten.
- Schenk eventueel de roomboter uit de pan van de vis over het gerecht.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
kies en mix toppings: mozzarella, basilicumcrème en meer!
Romige spaghetti met garnalen
kies en mix toppings: citroen, rucola, broccoli en meer!
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Pastabowl met garnalen en tomatensaus
kies en mix toppings: mozzarella, basilicum, geroosterde panko en meer!
Bulgur met geitenkaasbolletjes en meiraap
met appel, verse kruiden, balsamicodressing en pompoenpitten
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Romige mafaldine met kip
met cherrytomaten, Siciliaanse kruiden en peterselie
Romige mafaldine met Grana Padano en rucola
met balsamicocrème, Siciliaanse kruiden, groenten en amandelen
Pizza met salami en kip
met uienchutney, puntpaprika en rucola
Gegratineerde kabeljauw met verse kruiden
met cheesy pankotopping en appel-walnootsalade
Romige mafaldine met spekreepjes-pankotopping
met Parmigiano Reggiano, prei, champignons en citroen
Kruidige couscous met varkensworst
met witte kaas, amandelen en rozijnen
Smokey mafaldine met chorizo
met romige tomatensaus, pecorino en spinazie
Kipfilet op romige citroenrijst
met aglio e olio, cherrytomaten en courgette
Pangasiusfilet met kruidige tomatenorzo
met kappertjes, peterselie en courgette
Penne met kipgehaktballetjes in romige tomatensaus
met Grana Padano, basilicum en spinazie
Hamburger met cheesy pesto-aardappelpuree
met courgette, gebakken uitjes en spinazie
Garnalen met parelcouscous in cherrytomatensaus
met witte kaas, citroen en puntpaprika
Veggie bibimbapbowl met gepocheerd ei
met kimchimayo, sticky champignons, spinazie en wortel
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Half-om-half burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
met romige aardappelpuree, peterselie en panko
Parelcouscous met Midden-Oosterse stijl kip en aubergine
met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade
Naanpizza met aubergine
met champignons en mozzarella
Mafaldine met burrata en pittige panko-topping
in romige saus met kappertjes en cherrytomaten
Italiaanse stijl cottage pie
met varkensboerengehakt en spinazie-kaastopping
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
met peterselie, basilicum en tomaat
Udonnoedels roerbak met omeletreepjes
voor de ouders: zoet-pittige chilisaus, gezouten pinda's en koriander
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
met knapperig platbrood, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes
Mee Goreng stijl noedels met kip-kalkoengehakt
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Pittige honingpita's met burger en rodebietenspread
met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade
Fusilli met basilicum en Grana Padano
met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden
Rode biet platbrood met rundergehakt en grillkaas
met za'atar, labne en verse kruiden
Steak met mascarpone-broccolipuree
met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uienjus
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, cherrytomaten en geroosterd amandelschaafsel
Varkenshaas met paksoi en salade
met gezouten pinda's en frisse sesamdressing
Cheesy tuna melt stokbrood
kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!
Snelle pasta met Mexicaans geïnspireerde twist
met varkensgehakt, kaas en zure room
Tandoori-stijl kalkoensalade
met mangochutneydressing, aardappelen en zoetzure radijsjes
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
met aardappelpuree, sperziebonen en wortel
Flammkuchen met brie en appel
met gebakken aardappeltjes en komkommersalade