Pulled chicken sandwich
2 porties | met BBQ-saus en koolsalade
4.6
(16)
Pulled chicken en knapperige koolsla zijn de perfecte combinatie voor een snelle en smakelijke sandwich!
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Tarwe
•Zwaveldioxide en sulfiet
•Mosterd
•Ei
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd10 minuten
oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
200 gram
Rodekool, wittekool en wortel
100 gram
Barbecuesaus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Mosterd)
1 stuk(s)
Ui
50 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
200 gram
Pulled chicken
Zelf toevoegen
2 tl
Extra vierge olijfolie
1 el
Zonnebloemolie
4 tl
Mosterd
2 tl
Wittewijnazijn
½ el
Bruine basterdsuiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
2
- Haal de pulled chicken uit de verpakking en verdeel met behulp van 2 vorken in kleine stukken.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de uienringen 2 - 3 minuten.
- Voeg de pulled chicken toe en verwarm al roerend 1 - 2 minuten. Voeg de barbecuesaus, 1/2 el bruine basterdsuiker en 2 tl mosterd toe en roer 1 minuut door.
- Bak ondertussen de briochebroodjes 2 - 3 minuten in de oven.
3
- Meng in een saladekom de mayonaise, 2 tl wittewijnazijn, 2 tl extra vierge olijfolie en 2 tl mosterd tot een dressing.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de rodekool en wortel door de dressing.
4
- Snijd de briochebroodjes open en beleg met de koolsalade en pulled chicken.
- Serveer warm.
