Platbrood met kip, chorizo, feta en zhoug
met zure room, mesclun en puntpaprika4.5(76)
Calorieën
:
1039 kcalEiwitten
:
43.4g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkSpeciaal ingrediënt
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
Speciaal ingrediënt in je box! Zhoug is een pittige, kruidige saus uit het Midden-Oosten, gemaakt van koriander, knoflook, chilipepers, specerijen en olijfolie.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Libanees platbrood met rode biet
(Bevat: Gluten, Tarwe)
30 gram
Chorizoblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
25 gram
Zhoug
25 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
BBQ-rub
30 gram
Mesclun
65 gram
Rode cherrytomaten
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
½ stuk(s)
Rode ui
25 gram
Biologische zure room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4348 kJ
Energie (kcal)1039 kcal
Vetten63.5 g
waarvan verzadigd16.3 g
Koolhydraten67.6 g
waarvan suikers16.3 g
Vezels13 g
Eiwitten43.4 g
Cholesterol15 mg
Zout3.4 g
Trans Fat0.1 g
Potassium394.1 mg
Calcium48.4 mg
Iron0.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Koekenpan
•Kom
•Kleine kom
Instructies
1
- Snijd de puntpaprika in dunne repen en snipper de ui fijn.
- Halveer de cherrytomaten.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de chorizo 3 - 4 minuten. Haal uit de koekenpan en bewaar apart.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip, ui, BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak), cherrytomaten en puntpaprika 7 minuten.
- Voeg ondertussen de mesclun toe aan een kom en besprenkel met een scheutje extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
3
- Meng in een kom de zure room met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit het platbrood 30 seconden per kant in een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur.
4
- Vul het platbrood met de mesclun en de kip met groenten.
- Verdeel de zure room-mayonaise en chorizo eroverheen.
- Verkuimel de feta eroverheen.
- Besprenkel met de zhoug (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en wat honing naar smaak.
