Skip to main content

Aziatische Recepten

Nasi goreng met spiegelei

Nasi goreng met spiegelei

Nasi goreng met spiegelei

Met limoen, pinda's en koriander

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Nasi goreng betekent letterlijk gebakken (goreng) rijst (nasi). De vele Aziatische ingrediënten, zoals zoete sojasaus, sambal en limoen, geven dit gerecht een zoetzure en iets pittige smaak. Je serveert de nasi met een gebakken ei en verse koriander.

Labels:

Veggie

Allergenen :

Ei

•Gluten

•Soja

•Pinda's

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

70 gram

Basmatirijst

150 gram

Hollandse groentemix

½ stuk(s)

Limoen

1 stuk(s)

Bosui

4 bosje(s)

Verse koriander

(Kan bevatten: Selderij)

1 tl

Gemalen korianderzaad

½ tl

Gemalen kurkuma

2 stuk(s)

Ei

(Bevat: Ei)

10 ml

Sojasaus

(Bevat: Gluten, Soja)

10 gram

Gezouten pinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

1 el

Olijfolie

½ el

Ketjap manis

1 tl

Sambal

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)731 kcal

Vetten39 g

waarvan verzadigd7.1 g

Koolhydraten69 g

waarvan suikers4.7 g

Vezels8 g

Eiwitten24 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Wok

•Snijplank

•Fruitmesje

•Koekenpan

Instructies

Rijst koken en groenten bakken

1

• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst. • Weeg de rijst af. Kook de rijst, afgedekt, in 8 – 10 minuten gaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. • Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur. Voeg de groentemix toe en bak 6 – 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout en schep regelmatig om

Snijden, hakken, bakken

2

• Snijd ondertussen de limoen in parten en snijd de bosui in dunne ringen. • Hak de verse koriander grof. • Voeg de gemalen koriander, de kurkuma, de helft van de bosui en de helft van de verse koriander toe aan de wok en bak nog 2 – 3 minuten mee.

Eieren bakken

3

• Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak 2 spiegeleieren per persoon. Bestrooi met peper en zout. • Voeg de rijst toe aan de groenten en schep om. • Voeg de ketjap, de sambal en sojasaus toe en roerbak 2 – 3 minuten.

Serveren

4

• Serveer de nasi goreng met de spiegeleieren. • Garneer met de limoen, de overige koriander en bosui en de gezouten pinda's.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Noedels met meiraap in curry-kokossaus

met peultjes en pinda's

HE veggie - Parelcouscoussalade met feta

en extra tomaat, limoen en avocado

Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes

met zoete-aardappelpuree en bloemkool

Quinoasalade met avocado en alfalfa

met sesam-sojadressing en koriander

Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt

met een frisse salade

Zelfgemaakte loempia's met kip

met zoetzure komkommer en chilisaus

Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati

met groentemix, ei en rode currykruiden

Oosters vispakketje met heekfilet

met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's

Indiase palak paneer met naanbrood

met spinazie, paneer en basmatirijst

Pikant Aziatisch kipgehakt in schuitjes van little gem

met pandanrijst en zoetzure komkommer

Kabeljauwfilet in citroen-rozemarijnmarinade

met groentemix en gebakken aardappelblokjes met kaas

Spinazie-komkommersalade als extra

Bijgerecht | met sesam-soja dressing en zwart sesamzaad

Spelt-pannenkoeken

Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes

met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus

Champignonrisotto van orzo

met courgette, walnoten en Italiaanse kaas

Kip-teriyaki-spiesjes

met gegrilde aubergine en basmatirijst

Kruidige kokossoep met sugarsnaps en gekookt ei

met noedels, Chinese kool en vers citroengras

Vegetarisch gehackt en croûte

met portobello en cranberrychutney

Pittige kokossoep met schelvis

Met udonnoedels, snijbonen en peen

[TEST 1 slot] Ontbijtbox

5x ontbijten voor 2 personen

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy kip-caprese loaded fries

met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika

Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar

met krokante tortillareepjes en roomkaas

Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco

verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten

Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus

met aardappelpartjes en sperziebonen

Pokébowl met warmgerookte zalm

met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt

Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo

met regenboogsalade en Thais basilicum

Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango

met zhoug, mais en limoenmayonaise

Varkenshaas in romige mosterdsaus

met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen

Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen

met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika

Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano

met bloemkoolpuree en rucolasalade

Pastasalade met kip en avocado

met witte kaas en honing-mosterddressing

Spaghetti in romige kipkerriesaus

met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade

Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei

op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade

Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli

met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus

Huevos Ahogados met avocado en kaas

Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus

Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus

met courgette, paprika en cashewnoten

Tomatenrisotto met garnalen

met rucolasalade, basilicum en citroen

Romige lasagne met courgette

met verse lasagnebladen en spinazie

Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano

met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla