Pittige naanwich met biologische burger
met feta, kerrie-aardappelen en tomaten-komkommersalsa4.0(296)
Calorieën
:
1153 kcalEiwitten
:
45.3g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Selderij
- Mosterd
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Naan met kruiden
(Bevat: Tarwe, Gluten)
100 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
0.16 zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Rode ui
20 gram
Uienchutney
¼ stuk(s)
Groene peper
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
50 gram
Feta
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Biologisch rundergehakt
½ stuk(s)
Mini-komkommer
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4824 kJ
Energie (kcal)1153 kcal
Vetten68 g
waarvan verzadigd27 g
Koolhydraten87.3 g
waarvan suikers18.7 g
Vezels9 g
Eiwitten45.3 g
Zout4.2 g
Potassium474.3 mg
Calcium44.5 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Voeg de krieltjes en het kerriepoeder toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en rooster 16 - 20 minuten in de oven.
- Snijd de ui in halve ringen. Vorm 1 burger per persoon van het gehakt.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de burger 3 - 4 minuten per kant, of tot gaar.
- Voeg de uienchutney toe en bak nog 1 minuut.
- Snijd de komkommer en de helft van de tomaat in blokjes en leg beide in een saladekom.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verwijder de zaadjes uit de groene peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd de groene peper in grove stukken. Voeg toe aan een hoge kom.
- Voeg de wittewijnazijn, de koriander en de mayonaise toe.
- Breng op smaak met peper en zout. Mix met een staafmixer tot een gladde saus.
- Bak ondertussen de naan 3 - 4 minuten in de oven.
4
- Snijd de overige tomaat in plakjes.
- Besmeer het naanbrood met de mayosaus. Beleg met de tomatenplakjes, de burger en de ui. Verkruimel de kaas erover.
- Vouw de bovenkant van het naanbrood erover om een naanbroodje te maken.
- Serveer de aardappelen en de salsa erbij.
