Caprese veggie tartaar
2 porties | voorgerecht met basilicumcrème en vers basilicum5.0(4)
Calorieën
:
318 kcalEiwitten
:
14g eiwittenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
375 gram
Rode cherrytomaten
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Vers basilicum
15 ml
Basilicumcrème
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1331 kJ
Energie (kcal)318 kcal
Vetten24.2 g
waarvan verzadigd9.4 g
Koolhydraten9.1 g
waarvan suikers8.5 g
Vezels3.9 g
Eiwitten14 g
Zout0.7 g
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Kom
Instructies
1
- Snijd de tomaten in grove stukken.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes
- Snijd de helft van het basilicum fijn.
- Meng de tomaten, mozzarella, het fijngesneden basilicum, de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Verdeel het mengsel over 2 komen.
- Druk beide mengsels goed aan met de achterkant van een lepel.
- Dek af en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
3
- Leg een bord op elke kom. Houd de kommen stevig vast en draai de borden voorzichtig om, zodat je de caprese als een tartaar kan presenteren.
- Besprenkel met de basilicumcrème
- Garneer met de overige basilicumblaadjes en serveer.
