Skip to main content
Caprese veggie tartaar

Caprese veggie tartaar

2 porties | voorgerecht met basilicumcrème en vers basilicum
5.0(4)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op August 24, 2026
6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*
6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*
Calorieën
318 kcal
Eiwitten
14g eiwitten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)

.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
/ Voor 2 personen

375 gram

Rode cherrytomaten

1 bol(len)

Mozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

20 gram

Vers basilicum

15 ml

Basilicumcrème

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)1331 kJ
Energie (kcal)318 kcal
Vetten24.2 g
waarvan verzadigd9.4 g
Koolhydraten9.1 g
waarvan suikers8.5 g
Vezels3.9 g
Eiwitten14 g
Zout0.7 g
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Snijd de tomaten in grove stukken.
  • Scheur de mozzarella in kleine stukjes
  • Snijd de helft van het basilicum fijn.
  • Meng de tomaten, mozzarella, het fijngesneden basilicum, de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
Tartaar maken
2
  • Verdeel het mengsel over 2 komen.
  • Druk beide mengsels goed aan met de achterkant van een lepel.
  • Dek af en laat 30 minuten opstijven in de koelkast. 
Serveren
3
  • Leg een bord op elke kom. Houd de kommen stevig vast en draai de borden voorzichtig om, zodat je de caprese als een tartaar kan presenteren. 
  • Besprenkel met de basilicumcrème
  • Garneer met de overige basilicumblaadjes en serveer.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week