Caprese veggie tartaar
2 porties | voorgerecht met basilicumcrème en vers basilicum5.0(4)
Calorieën
:
318 kcalEiwitten
:
14g eiwittenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
375 gram
Rode cherrytomaten
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Vers basilicum
15 ml
Basilicumcrème
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
Instructies
1
- Snijd de tomaten in grove stukken.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes
- Snijd de helft van het basilicum fijn.
- Meng de tomaten, mozzarella, het fijngesneden basilicum, de extra vierge olijfolie en balsamicoazijn in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Verdeel het mengsel over 2 komen.
- Druk beide mengsels goed aan met de achterkant van een lepel.
- Dek af en laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
3
- Leg een bord op elke kom. Houd de kommen stevig vast en draai de borden voorzichtig om, zodat je de caprese als een tartaar kan presenteren.
- Besprenkel met de basilicumcrème
- Garneer met de overige basilicumblaadjes en serveer.
