Kipsaté met pindasaus en groentemix
met rijst en gefrituurde uitjes
Met dit recept tover je 300 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Snel & gezond
•Extra groente
Allergenen :
Gluten
•Tarwe
•Pinda's
•Soja
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
120 gram
Kippendij
½ stuk(s)
Mini-komkommer
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
150 gram
Groentemix
100 gram
Verse udonnoedels
(Bevat: Gluten, Tarwe)
60 gram
Pindasaus
(Bevat: Pinda's, Soja, Gluten, Tarwe)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
2 el
[Zoutarme] ketjap manis
1 el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
1 el
Zonnebloemolie
½ tl
Sambal
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
1 el
Water voor saus
Voedingswaarden
Energie (kJ)3104 kJ
Energie (kcal)742 kcal
Vetten31.9 g
waarvan verzadigd9.3 g
Koolhydraten75.3 g
waarvan suikers32.3 g
Vezels7.6 g
Eiwitten35.8 g
Zout3.6 g
Benodigdheden
•Kleine kom
•Hapjespan of grote koekenpan
•Koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst.
- Snijd de kippendijfilet in blokjes. Meng in een kom de kip met de ketjap.
- Snijd de komkommer in plakken (zie Tip).
- Kook de rijst 10 - 11 minuten. Giet daarna af en laat afgedekt staan.
Tip: Meng voor extra smaak de komkommer met 2 el azijn en 1 tl suiker.
2
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel. Bak de groentemix 7 - 10 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig door.
- Spiets de kip al golvend aan de spiesen. Maak 3 spiesen per persoon.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipsaté 2 - 3 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
3
- Voeg de zoete Aziatische saus en sambal toe aan de groenten. Bak nog 1 minuut.
- Meng in een kom de pindasaus met de aangegeven hoeveelheid water.
- Schuif de kipsaté wanneer deze gaar is naar een kant van de pan. Voeg de pindasaus toe aan de andere kant en bak 30 seconden - 1 minuut.
4
- Verdeel de rijst over de borden (zie Tip).
- Schep de groenten naast de rijst.
- Leg de kipsaté ernaast. Schenk de pindasaus erover en besprenkel met sojasaus naar smaak.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en komkommer.
Tip: Je kunt ook een rijsttorentje maken: vul een kleine kom met de rijst en druk goed aan. Zet het bord op de kom en draai om. Haal voorzichtig de kom van de rijst af.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
met cheesy aardappelpuree en sperziebonen
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
met rijst, sinaasappelsalade, mangochutney en koriander
Falafelbowl met mangohummus
met sumaksalade en gebakken aardappelen
Kruidige Thaise-stijl noedelbowl met tempeh
met vissaus, pinda's en verse kruiden
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
en voor ouders: pinda-kokostopping en Koreaanse kruiden
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
kies en mix toppings: mozzarella, basilicumcrème en meer!
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Slabootjes met kip en noedels
kies en mix toppings: mangochutney, gefrituurde uitjes, komkommer en meer!
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Couscousbowl met kalkoen en currymayo
kies en mix toppings: amandelschaafsel, honingwortels en meer!
Pastabowl met garnalen en tomatensaus
kies en mix toppings: mozzarella, basilicum, geroosterde panko en meer!
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Pittige massala met linzen en aubergine
met gouden rijst, kruidige yogurtsaus en cashewstukjes
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
met linzenrijst, koriander en spitskool
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar platbrood en verse kruiden
met tahindressing, rode biet, komkommer en citroen
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Half-om-half burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
met romige aardappelpuree, peterselie en panko
Parelcouscous met Midden-Oosterse stijl kip en aubergine
met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade
Naanpizza met aubergine
met champignons en mozzarella
Mafaldine met burrata en pittige panko-topping
in romige saus met kappertjes en cherrytomaten
Italiaanse stijl cottage pie
met varkensboerengehakt en spinazie-kaastopping
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
met peterselie, basilicum en tomaat
Udonnoedels roerbak met omeletreepjes
voor de ouders: zoet-pittige chilisaus, gezouten pinda's en koriander
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
met knapperig platbrood, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes
Mee Goreng stijl noedels met kip-kalkoengehakt
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Pittige honingpita's met burger en rodebietenspread
met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade
Fusilli met basilicum en Grana Padano
met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden
Rode biet platbrood met rundergehakt en grillkaas
met za'atar, labne en verse kruiden
Steak met mascarpone-broccolipuree
met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uienjus
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, cherrytomaten en geroosterd amandelschaafsel
Varkenshaas met paksoi en salade
met gezouten pinda's en frisse sesamdressing
Cheesy tuna melt stokbrood
kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!
Snelle pasta met Mexicaans geïnspireerde twist
met varkensgehakt, kaas en zure room
Tandoori-stijl kalkoensalade
met mangochutneydressing, aardappelen en zoetzure radijsjes
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
met aardappelpuree, sperziebonen en wortel
Flammkuchen met brie en appel
met gebakken aardappeltjes en komkommersalade