Kipburger met mozzarella en serranoham
met briochebroodje en avocadodip4.0(332)
Calorieën
:
992 kcalEiwitten
:
47.7g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
Serranoham wordt traditioneel op grote hoogtes gedroogd, en is daarom ook vernoemd naar het Spaanse woord voor gebergte: sierra.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
40 gram
Avocadodip
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
20 gram
Serranoham
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
20 gram
Rucola
½ stuk(s)
Ui
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Rode cherrytomaten
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4152 kJ
Energie (kcal)992 kcal
Vetten50.4 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten84.4 g
waarvan suikers14.9 g
Vezels12.5 g
Eiwitten47.7 g
Zout3.6 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan met deksel
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak de krieltjes 15 minuten in de oven. Schep halverwege om.
2
- Halveer ondertussen de cherrytomaten.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de mozzarella in plakken.
- Verdeel de serranoham over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten mee in de oven, boven de bakplaat met krieltjes.
Weetje: Wist je dat cherrytomaten meer bètacaroteen bevatten dan gewone tomaten? Bètacaroteen is een antioxidant dat het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering.
3
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de kipburger 5 minuten.
- Draai de burger om en bak de ui 3 - 5 minuten mee.
- Meng ondertussen in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 tl zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rucola en cherrytomaten toe aan de saladekom en meng met de dressing.
4
- Verdeel 1/4 van de mozzarella over de burger. Dek de pan af en laat de kaas smelten.
- Snijd het briochebroodje open en besmeer met de avocadodip.
- Beleg met wat rucola en cherrytomaten.
- Leg hierop de kipburger met mozzarella en verdeel de krokante serranoham en gebakken ui erover.
- Verdeel de krieltjes en de overige salade met de overige mozzarella over de borden.
