Kalfsburger met frisse salade

Name: Kalfsburger met frisse salade met gebakken krieltjes, augurk en gesmolten cheddar
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 400 gram Krieltjes; ½ head Botersla; 3 stuk(s) Tomaat; 1 stuk(s) Ui; 50 gram Gesneden augurken; 15 ml Worcestershiresaus; 2 stuk(s) Kalfsburger; 25 gram Geraspte cheddar; 1 tl Wittewijnazijn; 1 el [Plantaardige] roomboter; 2 el Olijfolie; 2 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el Water; naar smaak Peper en zout

met gebakken krieltjes, augurk en gesmolten cheddar

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!

Allergenen :

Gluten

•Gerst

•Mosterd

•Soja

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd35 minuten

oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Krieltjes

¼ head

Botersla

1.5 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

25 gram

Gesneden augurken

10 ml

Worcestershiresaus

(Bevat: Gluten, Gerst, Mosterd, Soja)

1 stuk(s)

Kalfsburger

(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)

15 gram

Geraspte cheddar

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ tl

Wittewijnazijn

½ el

[Plantaardige] roomboter

1 el

Olijfolie

1 el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Water

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3456 kJ

Energie (kcal)826 kcal

Vetten57.2 g

waarvan verzadigd18.5 g

Koolhydraten48.7 g

waarvan suikers7.7 g

Vezels9.7 g

Eiwitten27.4 g

Zout2.2 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Kleine kom

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

Was de krieltjes en snijd doormidden. Verhit 1 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de krieltjes, afgedekt, 20 - 25 minuten. Schep regelmatig om, haal na 15 minuten het deksel van de pan en breng op smaak met peper en zout.

Scheur ondertussen de bladeren van de sla grof. Snijd de tomaat in partjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Hak de augurk fijn.

Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!

Meng in een kleine kom de mayonaise, de worcestershiresaus, de helft van de gehakte augurk en een snuf zout. Voeg per persoon: 1/2 tl wittewijnazijn en 1/2 el water toe. Bewaar apart tot gebruik.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kalfsburger 2 - 3 minuten op de ene kant. Voeg de helft van de ui toe en draai de burger om. Verdeel de cheddar over de burger en bak nog 2 - 3 minuten op de andere kant.

Meng in een saladekom de sla, de tomaat, de overige ui en de helft van de mayonaisesaus. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de salade, de krieltjes, de gebakken ui en de kalfsburger met cheddar over de borden. Serveer met de overige augurk en de overige mayonaisesaus.