Skip to main content
Login
Login
Crunchy taco's met rundergehakt en gebakken bonen

Crunchy taco's met rundergehakt en gebakken bonen

met tomatensalsa en zure room
3.5(267)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
676 kcal
Eiwit
: 
30.9g eiwit
Bereidingstijd
: 
15 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Selderij
  • Soja
  • Gluten
  • Ei
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

3 stuk(s)

Tacoschelpen

100 gram

Gekruid rundergehakt

(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Ei)

25 gram

Biologische zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Tomaat

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

½ pak(ken)

Rode kidneybonen

½ stuk(s)

Limoen

40 gram

Gesneden rode ui

½ stuk(s)

Paprika

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kcal)676 kcal
Energie (kJ)2828 kJ
Vetten35.9 g
waarvan verzadigd13.8 g
Koolhydraten47 g
waarvan suikers9.2 g
Vezels12.3 g
Eiwitten30.9 g
Zout1.9 g
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Aardappelstamper
•Vergiet
•Kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de paprika in blokjes.
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundergehakt samen met de paprika in 4 minuten los.
  • Haal uit de pan en bewaar tot serveren.

Weetje: Kidneybonen hebben van alle bonen het hoogste vezelgehalte. Per 100 gram bevatten ze bijna 1/3 van de ADH.

Bonen bakken
2
  • Giet de bonen af in een vergiet. Bak de bonen, Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar
    smaak) en de helft van de ui in de koekenpan van het gehakt (zie Tip).
  • Bak het geheel 4 - 5 minuten, of tot de bonen beginnen open te barsten.
  • Bak ondertussen de tacoschelpen 5 minuten in de voorverwarmde oven op een bakplaat met bakpapier.
  • Gebruik een aardappelstamper om de bonen tot een smeuïg geheel te stampen.

Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee met de bonen.

Salsa maken
3
  • Snijd de limoen in partjes.
  • Meng in een kom de tomaten en de overige ui. Pers 1 limoenpartje per persoon boven de kom en breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Verdeel de bonenpuree over de tacoschelpen.
  • Leg het gehakt-paprikamengsel op de bonen.
  • Garneer met de salsa, de zure room en de overige limoenpartjes.
Meal right image

Ui Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Libanees platbrood met rundergehakt en labne

met za'atar, grillkaas, munt en peterselie

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Tuna melts met tomaat en mais

met zelfgemaakte tonijntopping en een frisse salade

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Romige linguine met garnalen en citroen

Met courgette en tomaat

Geroosterde tomaat-paprikasoep

Met oventosti's en zure room

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Wortel-tomatensoep met Italiaanse invloeden

Vistaco's met avocadocrème

met granaatappel-venkelsalsa en tortillachips

Teriyaki bowl met plantaardige runderstukjes

met knoflookrijst, pinda's en sinaasappelsalade

Cheesy tortilla's met pulled oesterzwam en chipotle

met avocadocrème, tortillachips en ingelegde ui

Fusion taco's met sticky buikspek en harissakoolsla

met zhoug, pinda's en zoete Aziatische saus

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en friet

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Eendenborst met pittige rode curry en Thais basilicum

op rijst met broccolini, pinda's en limoen

Kung Pao stijl veggie runderstukjes met knapperige pinda's

op rijst met paksoi en koriander

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of magnetron

Pokébowl met gefrituurde kip

met sojabonen, sinaasappel en komkommer

Linguine met wildzwijnragù

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

Flammkuchen met geitenkaas en rode biet

met peer, citroentijm en rucolasalade

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en friet

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Quiche met broccoli en oude kaas

met zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken kool

Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden

met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, dragon en zelfgemaakt knoflookbroodje

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Marokkaanse stijl stoof met biefstukreepjes

met gedroogde abrikozen en ras el hanout

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade

Orzo met gebakken witte kaas

met geroosterde groenten, kappertjes en paprikasaus

BBQ-varkensoester met geroosterde groenten

met krieltjes en walnoot-peterseliedressing

Tonijn met groene parelcouscous

met peultjes en verse kruiden

Krokante plantaardige kipburger met dillemayo

op een wortelbroodje met frietjes en komkommersalade

Plantaardige nuggets met bietensalade

met krieltjes, walnootstukjes en uienchutney