Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika

Name: Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika met demi-baguette, kaas en frisse salade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 200 gram Kipgehakt met Mexicaanse kruiden; ½ Tomatenpuree; 2 stuk(s) Tomaat; 25 gram Geraspte Goudse kaas; 1 zakje(s) BBQ-rub; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 head Botersla; 100 gram Paprikareepjes; 2 stuk(s) Witte demi-baguette; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 2 tl Mosterd; 1 el [Plantaardige] roomboter; 1 tl Suiker; 4 el [Plantaardige] mayonaise; 1 tl [Zoutarme] sojasaus; 2 tl Witte balsamicoazijn; 60 ml Water voor saus; naar smaak Peper en zout

met demi-baguette, kaas en frisse salade

4.5(294)

Recipe Development TeamUpdate op September 15, 2026

Laatste kans: krijg 6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting

Calorieën

:

917 kcal

Eiwitten

:

35.2g eiwitten

Bereidingstijd

:

15 minuten

Difficulty

:

Gemiddeld

Familie

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)
Rogge
Tarwe
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Noten
Sesamzaad
Kan sporen van allergenen bevatten

Wist je dat een rode paprika 3 keer zoveel vitamine C bevat als een sinaasappel?

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Kipgehakt met Mexicaanse kruiden

¼

Tomatenpuree

1 stuk(s)

Tomaat

15 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

BBQ-rub

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ head

Botersla

50 gram

Paprikareepjes

1 stuk(s)

Witte demi-baguette

(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

1 tl

Mosterd

½ el

[Plantaardige] roomboter

½ tl

Suiker

2 el

[Plantaardige] mayonaise

½ tl

[Zoutarme] sojasaus

1 tl

Witte balsamicoazijn

30 ml

Water voor saus

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3837 kJ

Energie (kcal)917 kcal

Vetten47.3 g

waarvan verzadigd16.1 g

Koolhydraten84.3 g

waarvan suikers17.9 g

Vezels10.5 g

Eiwitten35.2 g

Zout4.1 g

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot het goudbruin kleurt.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.

2

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de knoflook en paprikareepjes 1 minuut.
Voeg het kipgehakt toe en bak in 4 - 5 minuten los.
Blus af met witte balsamicoazijn en de sojasaus (zie Tip).

Gezondheidstip: Let je op je zoutinname? Gebruik dan minder sojasaus of laat achterwege.

3

Voeg de tomatenpuree, suiker, BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en het water toe aan de koekenpan. Laat 2 - 3 minuten sudderen, of tot het water verdampt is. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de botersla grof.
Meng in een saladekom de mayonaise met de honing en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de sla en tomaat toe aan de saladekom en schep goed om.