Casarecce met chorizo en avocado-pesto

Casarecce met chorizo en avocado-pesto

Name: Casarecce met chorizo en avocado-pesto met kruidenroomkaas
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 80 gram Avocado-pestodip; 50 gram Kruidenroomkaas; 250 gram Rode cherrytomaten; 100 gram Paprikareepjes; 75 gram Chorizoblokjes; 50 gram Geraspte belegen kaas; 180 gram Casarecce; 1 stuk(s) Ui; 1 el Zonnebloemolie; naar smaak Peper en zout

met kruidenroomkaas

Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus!

Chorizo is een Spaanse worstsoort die zijn smaak en rode kleur te danken heeft aan het ingrediënt paprikapoeder.

Labels:

Familie

Allergenen :

Eieren

•Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

Bereidingstijd10 minuten

MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

40 gram

Avocado-pestodip

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

25 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

125 gram

Rode cherrytomaten

50 gram

Paprikareepjes

40 gram

Chorizoblokjes

25 gram

Geraspte belegen kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

90 gram

Casarecce

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

½ stuk(s)

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3519 kJ

Energie (kcal)841 kcal

Vetten43.4 g

waarvan verzadigd17.6 g

Koolhydraten76.2 g

waarvan suikers13.7 g

Vezels10.6 g

Eiwitten30.7 g

Zout2.4 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan of grote koekenpan

Instructies

Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de pasta.
Snipper de ui.
Kook de pasta, afgedekt, 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en chorizoblokjes 2 - 3 minuten.
Halveer de cherrytomaten.
Voeg de paprikareepjes en cherrytomaten toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Cherrytomaten zijn veel kleiner dan gewone tomaten, maar bevatten wel meer vitaminen en mineralen, zoals kalium, vitamine A en C en foliumzuur.

Voeg de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan en laat smelten.
Voeg de pasta toe en verhit het geheel al roerend 1 minuut op hoog vuur.
Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de pasta over de borden.
Verdeel de overige geraspte kaas over de pasta en schep de avocado-pestodip erbovenop.

Ui Recipes

Tomaten Recipes