W03 - Kids friendly: parent-to-kid - 15 min - veggie burrata - pasta - use EID: kalamata olives
W03 - Kids friendly: parent-to-kid - 15 min - veggie burrata - pasta - use EID: kalamata olives
with a kalamata olive, parsley and hazelnut topping
Labels:
Familie
Allergenen :
Milk
•Noisettes
•Gluten
•Hvede
•Celery
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
½ bol(len)
Burrata
15 gram
Kalamata-olijven
5 gram
Verse bladpeterselie
100 gram
Passata
10 gram
Hazelnoten
90 gram
Penne
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselderij
½ stuk(s)
Courgette
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3306 kJ
Energie (kcal)790 kcal
Vetten38.4 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten81.5 g
waarvan suikers14.2 g
Vezels7.1 g
Eiwitten24.4 g
Zout1.2 g
Potassium220 mg
Calcium33 mg
Iron0.9 mg
Benodigdheden
•Pan
•Wok of hapjespan
•Steelpan
Instructies
1
- Boil plenty of salted water in a pot or saucepan and cook the penne for 10 - 12 minutes.
- Reserve some of the pasta water, then drain and set aside.
- Heat the olive oil in a wok or deep frying pan and fry the vegetable mix for 3 - 4 minutes.
2
- Meanwhile, quarter the courgette lengthwise and chop it into thin crescents.
- Add the courgette and fry for another 3 - 4 minutes.
- Add the passata and Italian-style herbs and simmer for 2 - 3 minutes on medium heat.
Did you know... courgettes are technically classified as a fruit, as are cucumbers, pumpkins and tomatoes. Courgettes are high in iron, vitamin C and calcium.
3
- In the meantime, chop the olives, hazelnuts and flat-leaf parsley.
- Heat the extra virgin olive oil in a saucepan over medium heat.
- Add the olives, parsley, and hazelnuts and fry for 1 - 2 minutes. Season with salt and pepper.
4
- Add the pasta to the sauce along with a splash of pasta water as preferred. Season to taste with salt and pepper.
- Serve the pasta on plates and top with the burrata. Drizzle some extra virgin olive oil to taste over the burrata and season with salt and pepper.
- For the parents, serve with the kalamata olive topping.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Orecchiette met köfte-gehaktballetjes
kies en mix toppings: mozzarella, basilicumcrème en meer!
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Pastabowl met garnalen en tomatensaus
kies en mix toppings: mozzarella, basilicum, geroosterde panko en meer!
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Bowl met miso-courgette en sojabonensalade
met rijst, pittige bosui-salsa, cashewnoten en komkommer
Smokey Mexicaanse kippensoep
met zure room, zoete aardappel, mais en koriander
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
met yoghurtdressing, appel, courgette en aardappelen
Hertengehaktballetjes met witte kaas
met gembercouscous, groenten en peterselie
Romige mafaldine met kip
met cherrytomaten, Siciliaanse kruiden en peterselie
Italiaans geïnspireerde bowl met plantaardige visburger
met basilicummayo, ciabattacroutons, cherrytomatensalade en rucola
Loaded aardappelen met witte kaas, olijven en yoghurtsaus
met basilicumcrème, peterselie, courgette en tomaat
Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
met za'atar aardappeltjes, peterselie en Mediteraanse kruiden
Sweet & sticky kerriegarnalen met mafaldine
met dragon, citroen en romige courgettesaus
Pizza met garnalen, chorizo en jalapeño
met kruidenolie en olijf-paprikasaus
Pizza met salami en kip
met uienchutney, puntpaprika en rucola
Risotto van orzo met burrata en oesterzwammen
met kruidenkaasblokjes en oregano
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Noedelbowl met heekfilet
met courgette, wortel en gomasio
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
met Vietnamese saus en gebakken radijsjes
Tuna melt naanpizza
met Siciliaanse kruiden, bieslook en knapperige salade
Steak met pesto-aardappelen
met courgette, paprika en ui
Romige 'butter tofu' curry
met rijst, koriander en paprika
Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli
met tomaat en bieslooksalade
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Salade met gegrilde nectarine en honing-geitenkaasbolletjes
met geroosterde pistachenoten, parelcouscous en basilicum-citroendressing
Zalmfilet in romige knoflooksaus
met knolselderijpuree en frisse witlofsalade
Entrecote met geglaceerde wortels en amandelschaafsel
met zoete-aardappelpuree, uienjus en komkommersalade
Kabeljauw in pestoboter met gezouten amandelen
met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika
Kung Pao-stijl bowl met kip en kalkoen
met rijst, cashewstukjes en courgette
Broodje gehaktbal met zelfgemaakte frietjes
pick en mix toppings: chilimayo, regenboogsalade en meer!
Pompoen-pindasoep
met platbrood en gekookt ei
Snelle spaghetti bolognese
met ontbijtspek, courgette en kaas
Veggie picadillo met linzen en witte kaas
met olijven, peterselie en rozijnen
Gevulde portobello met geitenkaas en walnoten
met aardappelpartjes, cherrytomaten en geroosterde paprika
Platbroodpizza's met champignons en paprika
met mozzarella en Midden-Oosterse kruiden
Gepaneerde pangasiusfilet met geroosterde groenten
met knoflook-gemberrijst en furikake
Empanada's met vegetarische runderstukjes
met cheddar en knapperige salade