Bietenpizza met champignons, rucola en twee kazen
Een bijzondere variant op de klassieke pizza
Deze week geniet je van een pizza die bij weinig pizzeria’s op de menukaart zal staan: een bietenpizza. Voor de bodem zijn, zoals de naam al prijsgaf, bieten gebruikt. De smaak van biet combineert goed met de rucola en zwarte balsamicoazijn. Op de extra informatiekaart lees je meer over deze speciale pizza!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
½ stuk(s)
Rode ui
250 gram
Champignons
2 stuk(s)
Bietenpizza
(BevatGlutenbevattende granen)75 gram
Kruidenroomkaas
(BevatMelk (inclusief lactose))50 gram
Geraspte grana padano
(BevatMelk (inclusief lactose), Ei)1 tl
Gedroogde oregano
15 gram
Zonnebloempitten
(Kan bevattenNoten, Pinda's, Sesam)60 gram
Rucola
(Kan bevattenSelderij)Zelf toevoegen
2 el
Olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de rode ui in ringen. Snijd de champignons in plakken.
Besmeer elke bietenpizza met de helft van de olijfolie en de kruidenroomkaas. Verdeel er vervolgens de rode ui en champignons over. Bestrooi vervolgens met de grana padano, oregano, peper, zout en zonnebloempitten. Besprenkel tenslotte met de overige olijfolie.
Bak de pizza 8 minuten in de oven.
Snijd de pizza’s in 8 gelijke stukken en verdeel over de borden. Bestrooi met rucola en besprenkel met zwarte balsamicoazijn.