Zomers broodje tonijnsalade
met spiegelei, volkoren ciabatta en salade
Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het duurzame MSC-keurmerk.
Allergenen :
Vis
•Ei
•Gerst
•Haver
•Rogge
•Sesamzaad
•Soja
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
5 gram
Verse bladpeterselie en bieslook
1 blik(ken)
Tonijn in olie
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Tomaat
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
40 gram
Mesclun
25 gram
Gesneden ui
75 gram
Paprikareepjes
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Gerst, Haver, Rogge, Sesamzaad, Soja, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
Zelf toevoegen
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
25 gram
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Hak de verse bladpeterselie en bieslook fijn.
- Snijd de tomaat in partjes en de paprikareepjes in kleine stukjes.
- Laat de tonijn uitlekken.
2
- Meng in een kom de tonijn uit blik, de helft van de verse kruiden, de paprika, de ui en de mayonaise (zie Tip).
- Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer het broodje en bak 8 - 10 minuten in de oven.
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak de ui dan een paar minuten in een koekenpan.
3
- Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak 2 spiegeleieren per persoon.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 el extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, 1 tl mosterd en de overige verse kruiden.
- Houd wat mesclun apart om de broodjes te beleggen en voeg de overige mesclun en de tomatenpartjes toe aan de saladekom. Schep goed om.
4
- Verdeel de broodjes over de borden en beleg iedere helft met de achtergehouden mesclun en de tonijnsalade.
- Leg de spiegeleieren erop en serveer met de salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met jalapeño's, paprika en avocado als extra
Gebakken rijst met roerei en paksoi
met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Linguine met pesto en halloumi
met geroosterde cherrytomaten, pruimtomaat en rode ui
Pasta met kippendijreepjes en mozzarella
met basilicumcrème, cherrytomaten en spinazie
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
met rucola, basilicum en rode cherrytomaten
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Briochebroodje met rundermerguez
met ijsbergsla, gekruide aioli en een eitje
Pittige curry met kip en rijst
met paprika, cherrytomaten en verse koriander
Lauwwarme salade met garnalen, geitenkaas en kerriedressing
met orzo, avocado, cherrytomaten en appel
Vegetarische quesadilla met mozzarella
met witte kaas, salsa en chilimayonaise
Spinaziestamppot met champignonjus
met geroosterde hazelnoten en basilicum
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
met extra groenten, tomaten, verse koriander en limoen
Broodje gehakt met gesmolten kaas
met groente en salade
Peruaanse vegetarische roerbak met portobello en spiegelei
met zoete-aardappelfrietjes en pittige groene saus
Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta
met salsa van limoen, mais, koriander en rode peper
Double protein - Mexicaanse viswraps met kool-wortelsalade en mangochutney
met dubbele portie koolvishaasjes
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
en extra tomaat, limoen en avocado
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige kerriesaus
met geitenkaas, courgette en veldsla
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
met bulgur, limoen, rode peper en spinazie
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus
Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel
met bulgur, paprika en snijbonen
Noedels met tahin en courgetti
met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes
Kipfilet in champignonroomsaus
met geroosterde aardappelen en salade
Platbrood met garnalen en tahinsaus
met courgette, za'atar en peterselie
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
met bruine rijst, tomaat en furikake
Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes
met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
met geroosterde cherrytomaten, pistachio's en peterselie
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
met knoflookrijst, broccolini en furikake
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
met knolselderijpuree, sesamzaadjes en rode peper
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
met kimchi, koolsla en koriander
Orzo met courgette en geitenkaas
met mini-romatomaten en rozemarijn
Gepaneerde feta met rozemarijn
met uienchutney, krieltjes en courgettesalade
Taquito's met rundergehakt en kaas
op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt
Provençaals gehaktbrood
met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus