Skip to main content

Zachte taco's met little gem en vegetarisch gehakt

Zachte taco's met little gem en vegetarisch gehakt

met gesmolten kaas, puntpaprika en tomaat

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Met dit recept tover je 278 gram groenten per portie op je bord.

Labels:

Eiwitrijk

•Extra groente

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Gerst

•Gluten

•Tarwe

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd20 minuten

oventijd20 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

½ stuk(s)

Pruimtomaat

25 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

¼ stuk(s)

Limoen

½

Tomatenpuree

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

75 gram

Vegan gehakt

(Bevat: Soja, Gerst, Gluten Kan bevatten: Haver, Mosterd, Rogge, Selderij, Tarwe, Gluten)

25 gram

Geraspte oude Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Little gem

3 stuk(s)

Volkoren mini-tortilla

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2477 kJ

Energie (kcal)592 kcal

Vetten26.3 g

waarvan verzadigd10.4 g

Koolhydraten50.6 g

waarvan suikers14.7 g

Vezels18.7 g

Eiwitten31.6 g

Zout2.6 g

Potassium169.3 mg

Calcium23.3 mg

Iron2.2 mg

Benodigdheden

•Grote hapjespan met deksel

•Kleine kom

Instructies

Voorbereiden

1

Snipper de ui fijn.
Snijd de puntpaprika in repen.

Bakken

2

Verhit 1/2 olijfolie per persoon in een grote hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de tomatenpuree en Mexicaanse kruidenmix 1 minuut.
Voeg de ui en puntpaprika toe. Breng op smaak met peper en zout en bak 3 - 4 minuten
Voeg het gehakt toe en bak 3 - 5 minuten op middelmatig vuur.
Snijd ondertussen de tomaat in blokjes. Meng in een kleine kom de tomaat met extra vierge olijfolie, peper en zout.

Afmaken

3

Strooi de geraspte kaas over het gehakt, dek de pan af en laat de kaas 2 - 3 minuten smelten.
Pluk 6 slablaadjes per persoon van de little gem en leg twee blaadjes op elkaar om een slabootje te maken.
Leg de tortilla's op een bord en warm 1 - 2 minuten op in de magnetron op 700W (zie Tip).
Snijd de limoen in partjes.

Tip: Je kunt de tortilla's ook in een koekenpan verwarmen. Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de tortilla's 1 - 2 minuten per kant, of tot goudbruin. Houd op laag vuur warm tot serveren.

Serveren

4

Leg 1 slabootje op elke tortilla.
Verdeel de groenten en het gehakt met kaas over de slabootjes.
Leg de tomaat en roomkaas erbovenop.
Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de taco's.

Meal right image

Tomaten Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Varkenshaasreepjes met groenten en glasnoedels

in de 5-maaltijdenbox

Falafel in volkoren pita

met koriander, limoen en tomatensaus

Visstoof met ansjovis, heekfilet en volkoren ciabatta

Met rode paprika en prei

Stoof met rundersaucijs en aardappel-knolselderijpuree

Een winters recept!

Stoofpotje met bataat, witte bonen en kipdrumsticks

Extra in de 5-maaltijdenbox

Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm

Je maakt de quesadilla’s met Libanees platbrood

Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos

Extra in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox

Varkenskotelet met volkoren couscous, groenten en geitenkaas

Extra in de 5-maaltijdenbox

Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta

Een combinatie van spaghetti uit Italië en feta uit Griekenland

Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok

Extra in de 5-maaltijdenbox

Lauwwarme pasta-auberginesalade

Een mediterraans recept met pijnboompitten

Couscous met gegrilde groenten en fetablokjes

Lauwwarme salade die je naar wens warm of koud kunt serveren

Oosterse biefstukpuntjes met udonnoedels en paksoi

Op smaak gebracht met verse kruiden en gember

Platbroodpizza’s met groenten en oude kaas

Een snelle pizza met een flinterdunne bodem

Lasagne met provolone en pijnboompitten

Een gerecht vol groenten met een bijzondere Italiaanse kaas

Oosters vispakketje met gestoomde broccoli en rijst

Heerlijk vol van smaak met knapperige groenten

Noedels met kip, rodekool en mangochutney

Haal Azië in huis met de kruidige en zoete Oosterse smaken van dit recept

Vegetarische burger met aardappelen en salade van geroosterde bloemkool

Mediterrane smaken met frisse citroen, geurige basilicum en komijn

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en een sinaasappelsalade

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen

met granaatappel, romige bieslooksaus en sperziebonen met amandelschaafsel

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Luxe caesarsalade met kip en spek

Met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Gebakken zalmfilet met zeekraal

met venkel, krieltjes en citroenmayonaise

Burger deluxe met roseval aardappelen

een burger van kalfsvlees met gebakken ei en spek

Kruidige kippensoep met room

met paksoi, wortel en aardappelen

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes

met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Romige tomatensoep | alleen opwarmen

met zelfgemaakte parmezaanchips, kruidenolie en crostini

Pittige harissakip met noedels

in kokos-kerriesaus met pinda's en limoen

Taco familie-avond: fusion taco's met rundergehakt, limoen en gember

zelf samenstellen, samen genieten!

Garnalenbowl met pittige jalapeñocrème

met rijst, cherrytomaten, cashewnoten en verse kruiden

Kipburger met Mexicaanse twist

op brioche met ontbijtspek, guacamole, cheddar en aardappelpartjes

Risotto met truffelolie, burrata en pijnboompitten

met Parmigiano Reggiano, pecorino en verse kruiden

Steak crostini met Parmigiano Reggiano en citroen

met balsamicocrème en gekaramelliseerde sjalot

Bbq-garnalencocktail met mangosalsa en guacamole

met limoen, tuinkers en zelfgemaakte tortillachips

Preivelouté met spek en cheesy croutons

met Parmigiano Reggiano, tuinkers en tijm

Romige preigratin met aardappelpuree

met ham en cheesy pankotopping

Bulgurbowl met kipgehaktballetjes en Afrikaanse kruiden

met amandelschaafsel, dadels en citroenmayonaise

Cheesy cottage pie

met prei, wortel en verse tijm

Zoet-pittige plantaardige vissticks met venkelkoolsla

met brioche, ravigotesaus en BBQ-aardappelpartjes

Gepaneerde zalmfilet met rozemarijnpuree

met sinaasappel-cranberrysaus en geroosterd amandelschaafsel

Chocolade lavacake met mascarpone | klaar om te bakken

met zelfgemaakte aardbeiensaus, amandelschaafsel en limoen

Italiaanse stijl tortellonisoep met spinazie

met Italiaanse kaas en basilicumcrème

Veggie picadillo met linzen en witte kaas

met olijven, peterselie en rozijnen

Risotto caprese

met mozzarella, rode peper en spinazie

Caesar stijl salade met knapperige kikkererwten

met zelfgemaakte dressing, Parmigiano Reggiano en croutons

Heekfilet met spekreepjes en gekaramelliseerde ui

met spinazie-pastinaakpuree en knoflookbotersaus