Nederlands

Wrap met krokante kip en mangoketchup

Name: Wrap met krokante kip en mangoketchup met volkoren tortilla's, witte kaas en regenboogkoolsla
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Oranjehoen krokante kipschnitzel; 90 gram Mangoketchup; 200 gram Rodekool, wittekool en wortel; 4 stuk(s) Volkoren tortilla; 2 stuk(s) Little gem; 1 zakje(s) BBQ-rub; 50 gram Witte kaas; 1 zakje(s) Geel mosterdzaad; 1 stuk(s) Rode puntpaprika; 3 el [Plantaardige] mayonaise; 1 el Wittewijnazijn; 1 tl Suiker; 2 el Water voor saus; 2 el Zonnebloemolie; naar smaak Sambal; naar smaak Peper en zout

met volkoren tortilla's, witte kaas en regenboogkoolsla

Recipe Development TeamUpdate op June 25, 2026

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Calorieën

955 kcal

Eiwit

35.3g eiwit

Bereidingstijd

15 minuten

Difficulty

Makkelijk

Allergenen:

Tarwe
Gerst
Gluten
Zwaveldioxide en sulfiet
Melk (inclusief lactose)
Mosterd
Mosterd
Soja
Kan sporen van allergenen bevatten

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Oranjehoen krokante kipschnitzel

(Bevat: Tarwe, Gerst, Gluten)

45 gram

Mangoketchup

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)

100 gram

Rodekool, wittekool en wortel

2 stuk(s)

Volkoren tortilla

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)

1 stuk(s)

Little gem

½ zakje(s)

BBQ-rub

25 gram

Witte kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Geel mosterdzaad

(Bevat: Mosterd)

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1.5 el

[Plantaardige] mayonaise

½ el

Wittewijnazijn

½ tl

Suiker

1 el

Water voor saus

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Sambal

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3997 kJ

Energie (kcal)955 kcal

Vetten50.2 g

waarvan verzadigd10.1 g

Koolhydraten82.4 g

waarvan suikers21.2 g

Vezels16.5 g

Eiwitten35.3 g

Zout3.2 g

Potassium465.8 mg

Calcium55.2 mg

Iron1.5 mg

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de ui in halve ringen. Snijd de puntpaprika in dunne repen.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak, zodra de olie goed heet is, de schnitzel in 5 minuten goudbruin. Keer regelmatig om.
Haal de schnitzel uit de koekenpan wanneer deze klaar is en snijd in reepjes.

Verhit een scheutje zonnebloemolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui, puntpaprika en BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de sla grof.

Meng in een kom de koolmix met de suiker, wittewijnazijn, het mosterdzaad en de helft van de mayonaise (zie Tip).
Breng op smaak met peper en zout.
Verkruimel de kaas boven een kleine kom.

Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Vervang de mayonaise dan door yoghurt.

Meng in een kleine kom de mangoketchup met de overige mayonaise en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus. Proef en voeg eventueel sambal naar smaak toe.
Verdeel de tortilla's over de borden.
Serveer de ingrediënten in aparte schaaltjes zodat iedereen zelf de wraps naar smaak kan beleggen.
Besprenkel met de mangosaus.