Volkoren spaghetti met kippendijreepjes in kruidige roomsaus
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Volkoren spaghetti met kippendijreepjes in kruidige roomsaus

Volkoren spaghetti met kippendijreepjes in kruidige roomsaus

met passata en verse kruiden

Speciaal ingrediënt in je box! Deze volkoren spaghetti is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. De pasta is rijk aan vezels en bevordert zo de stoelgang.

Labels:
Familie
Speciaal ingrediënt
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Gluten
Khorasan (tarwe)
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd40 minuten
oventijd30 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Rode peper

½ tl

Gerookt paprikapoeder

100 gram

Passata

75 gram

Kookroom

(Bevat Melk (inclusief lactose))

90 gram

Volkoren spaghetti

(Bevat Gluten, Khorasan (tarwe), Tarwe Kan bevatten Lupine, Mosterd, Soja, Ei)

1 stuk(s)

Tomaat

100 gram

Kippendijreepjes

⅓ zakje(s)

Gele currykruiden

2.5 gram

Verse basilicum, bieslook en bladpeterselie

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] roomboter

1 tl

Extra vierge olijfolie

1 el

Witte balsamicoazijn

1 el

Olijfolie

50 ml

Zoutarme kippenbouillon

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3757 kJ
Energie (kcal)898 kcal
Vetten48.7 g
waarvan verzadigd19 g
Koolhydraten77.4 g
waarvan suikers17.5 g
Vezels12.4 g
Eiwitten34.1 g
Zout1.1 g

Benodigdheden

Bakplaat met bakpapier
Grote hapjespan met deksel
Pan
Kom
Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1

Verwarm de oven voor op 210 graden en bereid de bouillon. Pers de knoflook of snijd fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn. Snijd de rode puntpaprika in smalle repen en verdeel deze over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de helft van de olijfolie, peper en zout. Bak 10 – 15 minuten in de oven.

Bakken
2

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de spaghetti. Verhit de overige olijfolie in een grote hapjespan met deksel op middelhoog vuur en fruit de knoflook en de helft van de rode peper 1 - 2 minuten. Voeg daarna de gele currykruiden en het gerookt paprikapoeder toe en bak de specerijen 1 minuut mee.

Spaghetti koken
3

Blus de smaakmakers en specerijen af met de helft van de witte balsamicoazijn, de bouillon en de passata. Verlaag het vuur en voeg de room toe. Laat de saus, afgedekt, nog 12 – 14 minuten op laag vuur pruttelen. Breng op smaak met peper en zout. Kook de spaghetti in 10 – 12 minuten gaar. Giet af en laat uitstomen.

Tomaat bereiden
4

Snijd ondertussen de tomaat in kleine blokjes en voeg toe aan een kom. Snijd de verse kruiden fijn en voeg de helft toe aan de tomaat. Voeg de extra vierge olijfolie en de overige witte balsamicoazijn toe en meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout.

Kippendijreepjes bakken
5

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de kippendijreepjes en de overige rode peper 6 – 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de kippendijreepjes en de overige verse kruiden toe aan de saus.

Serveren
6

Schep de spaghetti in diepe borden en serveer met de saus, kippendijreepjes en paprikareepjes. Serveer de tomaat ernaast.