Vegetarische schnitzel met gebakken aardappeltjes
met snijbonen en dillemayonaise
.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
400
Gekruide opbakaardappelen
1 stuks
Knoflookteen
100 g
Gesneden ui
300 g
Gesneden snijbonen
(Kan sporen van allergenen bevatten)2 stuks
Vegetarische schnitzel
(BevatEi, Glutenbevattende granen)10 g
Verse dille
(Kan sporen van allergenen bevatten)½ stuks
Citroen
75 g
Mayonaise
(BevatEi, Mosterd)Zelf toevoegen
2 el
Zonnebloemolie
1 el
Roomboter
(BevatMelk (inclusief lactose))naar smaak
Peper en zout
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gekruide opbakaardappelen 10 - 14 minuten. Schep regelmatig om.Pers de knoflook. Snijd de citroen in parten.
Verhit in een andere koekenpan met deksel 1/2 el roomboter per persoon op middelhoog vuur. Bak de knoflook met de ui en snijbonen 10 – 12 minuten met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper en zout.
Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een derde koekenpan op middelhoog vuur en bak de vegetarische schnitzel 3 minuten per kant.Snijd de dille fijn en meng deze in een kleine kom met de mayonaise.
Verdeel de aardappelen en snijbonen over de borden.Leg op ieder bord een vegetarische schnitzel en serveer de dillemayonaise en parten citroen erbij.