Taco's met tempura garnalen en zoete chili-mayonaise
met zwarte bonen, mais en friszure wortel-koolsalade
Onze garnalen hebben het ASC-keurmerk. Wist je dat dit keurmerk niet alleen voor verantwoorde visserij, maar ook voor betere werkomstandigheden staat?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
80 gram
Garnalen
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe)
100 gram
Rodekool, wittekool en wortel
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
70 gram
Mais in blik
⅓ pak(ken)
Zwarte bonen
½ stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
½ el
Rodewijnazijn
1 el
Wittewijnazijn
1 tl
Olijfolie
1.5 el
Bloem
naar smaak
Peper en zout
½ el
Zonnebloemolie
½ tl
Suiker
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker en meng de wortel-koolmix erdoor. Breng op smaak met zout en zet apart tot gebruik. Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven. Zet de oven uit en houd de tortilla's warm in de oven.
Meng in een kom per persoon: 1 1/2 el bloem, 1 1/2 el water en 1/2 el rodewijnazijn en breng goed op smaak met peper en zout. Meng goed door. Verhit 2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Dep de garnalen droog met keukenpapier. Meng, zodra de olie heet is, de garnalen door het tempurabeslag en voeg ze voorzichtig toe aan de pan. Bak de garnalen, afgedekt, 2 - 3 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. Laat daarna uitlekken op keukenpapier en besprenkel met peper en zout.
Verhit ondertussen in een tweede koekenpan 1 tl olijfolie per persoon. Weeg de juiste hoeveelheid mais en bonen af. Voeg de mais toe en bak 4 - 6 minuten. Voeg daarna de zwarte bonen toe en bak nog 2 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaat in kleine blokjes.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pittige chilisaus. Besmeer de taco's met wat chili-mayonaise. Verdeel de mais en bonen over de taco's en leg hierop wat zoetzure wortel-koolsalade en tomatenblokjes. Verdeel de garnalen over de taco's en besprenkel met de chili-mayonaise. Serveer eventueel met de overige zoetzure wortel-koolsalade.
Tip: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Kogelbiefstuk met chimichurri
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Linguine met pesto en halloumi
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Provençaals gehaktbrood
Poke bowl met gefrituurde kip
Gebakken noedels met garnalen en Chinese kool
Koreaanse-stijl gefrituurde kip
Lauwwarme salade met garnalen, geitenkaas en kerriedressing
Krokant gebakken gnocchi met merguez
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Boerenworst met gebakken aardappeltjes
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Ramenbowl met pittige garnalen, sugarsnaps en noedels
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in roombotersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met sinaasappel, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderijfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
