HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconSushibowl Met Zalmsnippers En Gembermayonaise
topBanner
Sushibowl met zalmsnippers en gembermayonaise

Sushibowl met zalmsnippers en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

QUICK & EASY
Lees meer

De blaadjes van de radijsjes kun je ook eten en zijn zelfs supergezond - spoel ze goed af en voeg toe aan de bowl.

Labels:Inspiratie
Allergenen :MosterdEierenSesamzaadSojaGlutenTarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingredientenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

1 bosje(s)

Radijs

1 stuk(s)

Komkommer

150 gram

Risottorijst

½ stuk(s)

Avocado

3 cm

Verse gember

50 gram

Mayonaise

(BevatMosterd, Eieren)

1 zakje(s)

Gomasio

(BevatSesamzaad)

160 gram

Warmgerookte zalmsnippers

20 ml

Sojasaus

(BevatSoja, Gluten, Tarwe)

Zelf toevoegen

3 tl

Suiker

4 el

Wittewijnazijn

½ stuk(s)

Groentebouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kcal)769 kcal
Energie (kJ)3215 kJ
Vetten39.0 g
waarvan verzadigd6.0 g
Koolhydraten74 g
waarvan suikers13.0 g
Vezels4.39 g
Eiwitten27 g
Zout5.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Pan met deksel
Saladekom
Vergiet
Rasp
Kleine kom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en verkruimel er 1/4 bouillonblokje per persoon boven.Verwijder ondertussen het loof van de radijsjes en snijd ze in kwarten. Snijd de komkommer in kleine blokjes.

2

Meng in een saladekom per persoon 2 el wittewijnazijn en 1 1/2 tl suiker met een snuf zout. Meng de komkommer en radijs erdoor. Zet opzij en schep regelmatig om.Voeg de risottorijst toe aan de pan met deksel en kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet en spoel af met lauw water. Laat daarna uitlekken.

3

Snijd ondertussen de avocado doormidden, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.Rasp de gember fijn.Meng in een kleine kom de mayonaise met de geraspte gember.

Tip: Avocado is rijk aan onverzadigde plantaardige vetten. Het eten van deze vrucht heeft dus een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden!

4

Verdeel de rijst over grote kommen en garneer deze met de gomasio.Leg hiernaast de zoetzure radijsjes en komkommer, de zalmsnippers en de plakjes avocado.Schep een lepel gembermayonaise in het midden en serveer de sojasaus erbij.

Tip: Wist je dat veel mensen een tekort hebben aan vitamine D? Deze vitamine versterkt het immuunsysteem en is nodig voor de opname van calcium. Vette vis, zoals zalm, zit er vol mee.