Kip foe yung hai
met bruine rijst en gefrituurde uitjesCalorieën
:
708 kcalEiwit
:
27.4g eiwitBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Tarwe
- Ei
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
Met dit recept tover je 325 gram groenten per portie op je bord.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Bruine snelkookrijst
1 stuk(s)
Knoflookteen
2.5 tl
Verse gember
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Prei
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
25 gram
Taugé
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
120 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
Zelf toevoegen
¼ el
Zonnebloemolie
½ el
Witte balsamicoazijn
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Zoutarme] sojasaus
Benodigdheden
•Pan
•Knoflookpers
•Rasp
•Kom
•Large Frying Pan
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de rijst 10 - 11 minuten.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Schil de gember en rasp of snijd fijn
- Snijd de ui in halve ringen.
- Was de prei en snijd in ringen.
2
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de knoflook, gember, prei en ui 3 - 4 minuten.
- Snijd ondertussen de rode puntpaprika in reepjes en bewaar apart.
3
- Blus de pan af met de witte balsamicoazijn.
- Voeg de passata, zoet-pittige chilisaus en honing toe, breng aan de kook.
- Laat de saus 4 - 6 minuten zachtjes koken op laag vuur.
4
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een grote koekenpan en bak de kip 2 - 4 minuten.
- Kluts de eieren met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rode puntpaprika toe aan de kip en bak 2 - 4 minuten mee, breng vervolgens op smaak met de sojasaus.
- Snijd de bieslook fijn, of gebruik een schaar.
5
- Voeg de geklutste eieren toe aan de pan met de kip en puntpaprika en roerbak 2 - 3 minuten, of tot de eieren gaar zijn.
- Verplaats de eieren naar één zijde van de pan en voeg de taugé toe aan de andere kant. Bak 30 seconden.
6
- Serveer de rijst over diepe borden met de eieren ernaast.
- Serveer de sticky saus over de eieren.
- Garneer met de gefrituurde uitjes, bieslook en taugé.
