Cheesy taco-stijl pasta met smokey ketchup
met mais, paprika en peterselie4.0(184)
Calorieën
:
748 kcalEiwit
:
30.7g eiwitDifficulty
:
GemiddeldVeggie
Extra groente
Familie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Selderij
Met smokey ketchup en Mexicaanse kruiden combineert dit recept de uitgesproken smaak van taco's met het hoge comfortfood-gehalte van een cheesy pasta uit de oven. Een unieke en heerlijke Tex-Mex-fusion!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
90 gram
Farfalle
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Mosterd, Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Paprika
100 gram
Passata
70 gram
Mais in blik
20 gram
Smokey tomatenketchup
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
5 gram
Verse bladpeterselie
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
50 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Zeef
•Hapjespan
•Ovenschaal
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht en laat uitstomen.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in blokjes.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika 4 minuten.
- Voeg de knoflook en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak nog 2 minuten.
- Snijd de tomaat in blokjes, laat de mais uitlekken en voeg beide toe aan de pan.
3
- Voeg de passata toe en meng goed. Kook nog 2 minuten.
- Roer de pasta en eventueel een scheutje kookvocht erdoor en breng op smaak met peper en zout.
- Voeg toe aan een ovenschaal, strooi de kaas erover en besprenkel met de ketchup. Bak 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
4
- Serveer de pastaschotel op borden.
- Garneer met de peterselie.
