Zelfgemaakte rabarbercake
om te delen | met citroenrasp4.5(24)
Calorieën
:
1312 kcalEiwit
:
21.8g eiwitBereidingstijd
:
1 uurDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen :
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Gluten
- Tarwe
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 gram
Tarwebloem
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
110 gram
Rabarber
1 stuk(s)
Citroen
150 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
Benodigdheden
•Bakpapier
•Taartblik met een doorsnede van 24 cm
•Grote kom
•Garde
•Handmixer
Instructies
1
- Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in blokjes. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bekleed een taartblik met een doorsnede van 24 cm met bakpapier.
- Rasp de schil van de citroen.
2
- Klop in een grote kom de roomboter en de suiker met een handmixer op middelhoge snelheid tot een bleke en luchtige massa.
- Mix één voor één de eieren erdoor.
- Voeg het bakpoeder, de bloem en de citroenrasp toe en klop voorzichtig tot alles goed gemengd is.
3
- Was de rabarber en snijd in stukjes van 1 cm. Spatel de stukjes door het beslag.
- Giet het beslag in het taartblik.
- Bak de cake 40 - 45 minuten (zie Tip).
- Haal de cake uit de oven en laat ongeveer 30 minuten rusten, of tot de cake helemaal is afgekoeld.
Tip: Controleer na 45 minuten of de cake gaar is door een prikker erin te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
