Skip to main content
Poké bowl met garnalen en zeekraal

Poké bowl met garnalen en zeekraal

met rijst en chili-mayonaise
4.0(80)
Chiara M.
Chiara M.Update op November 03, 2025
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
558 kcal
Eiwit
20.5g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Schaaldieren
  • Mosterd
  • Ei
  • Soja

De poké bowl is geïnspireerd op het van oorsprong Hawaiiaanse visgerecht poke. Deze snelle versie van de bowl maak je met garnalen, rijst en gezonde groenten.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
/ Voor 2 personen

150 gram

Jasmijnrijst

120 gram

Garnalen

(Bevat: Schaaldieren)

100 gram

Wittekool en wortel

1 zakje(s)

Zoet-pittige chilisaus

50 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

50 gram

Sojabonen

(Bevat: Soja)

50 gram

Zeekraal

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zonnebloemolie

2 tl

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2336 kJ
Energie (kcal)558 kcal
Vetten23.9 g
waarvan verzadigd2.4 g
Koolhydraten70.2 g
waarvan suikers6 g
Vezels3.4 g
Eiwitten20.5 g
Zout1.5 g
Potassium36.5 mg
Calcium21.8 mg
Iron0.3 mg
Pan met deksel
Vergiet
Wok
Saladekom
Kleine kom

Instructies

1

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst. Voeg de rijst toe wanneer het water kookt en kook, afgedekt, in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet en spoel met koud water. Laat daarna uitlekken.

2

Meng in een saladekom de wittewijn- of rijstazijn met een snuf zout en de wittekool en peen. Zet opzij en schep regelmatig om. Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok of hapjespan en roerbak de garnalen 3 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan en bewaar apart.

3

Meng in een kleine kom de mayonaise met de zoet-pittige chilisaus.


4

Verdeel de rijst over grote kommen. Leg de wittekool en peen, de garnalen, de zeewiersalade en de sojabonen erbovenop.

Schep een lepel chili-mayonaise in het midden (zie Tip).

Tip: Heb je sojasaus in huis? Serveer deze ernaast en voeg toe naar smaak.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week